No.7046は東洋水産、マルちゃん やきそば弁当 いつもよりちょっとQuick。現在北海道で限定販売されるやきそば弁当の、発売46周年記念として昨年9月に出た品で、湯戻し時間一分が特徴。新規購入はもう難しいだろう。関東圏で開催された北海道物産展で買ったものであり、税抜希望小売価格193円よりもだいぶ高かった。しょうがないか。
▲通常のやきそば弁当
（画像は東洋水産サイトより拝借）
しかし今回の品、発売46周年記念製品というのに通常のやきそば弁当と外観がソックリだ。私も当初売り場を素通りしてしまった程だし、ボンヤリしていたら間違えて買ってしまいそう。湯戻し時間の1分と3分では大違いで、Quickを3分戻しで作る悲劇が各地で発生しただろうと想像する。
No.7045は日清食品、これ絶対うまいやつ！ 香味ねぎ塩。ウチでは以前No.6865で背脂醤油を、6895で豚骨醤油を紹介しており、濃厚味噌は未試食。また先ほど濃厚醤油まぜそばが発売された。
▲このシリーズは三個パック販売。三回食べれば試食評価に自信と確信が持てるので、個人的に丁度いい形態だと思う。
背脂醤油と豚骨醤油を食べたところ、味は違うもののこの二種は製品から受ける印象が酷似しており、どちらも几帳面なバンカラとでも例えるか、何か筋の通っていない箇所があるような違和感があった。濃厚味噌もきっと似たようなものだろうから食べる優先順位を下げようと判断、というか興味を失ってしまったのだ。
今回の香味ねぎ塩は昨年9月に追加されたもので、従来の三種とは若干方向性が異なるかも？という興味と期待を込めて購入した。
No.7044は韓国のオットギ、ジンラーメン辛口。ハングル表記では오뚜기 （대한민국） 진라면 매운맛となる。輸入者は山口県のオンガネジャパン。
▲昔のジンラーメン（1998年）
ジンラーメンは韓国で1988年に発売。その後すぐに辛ラーメンと共に並行輸入の形で日本に流れてきて、あちこちの韓国食材店を捜しまわったものだ。
今回は普通のスーパーで買った品で、裏面の説明書きなどが全て日本語化されている。栄養成分値は韓国版と若干の相違があり、あれ？と思って英語版を見たら日本語版とほぼ一致していた。スープやかやくの小袋も英語表記があるので、この二つは同じものみたい。もしかして輸出仕様は韓国仕様よりも辛さを抑えてあるのかもしれない。
No.7043はカザフスタンのМаревен Фуд Тянь-Шань、BigBon Райхан қосылған қызанақ тұздығымен сиыр еті。Mareven Food Tien Shan (Kazakhstan)、BigBon Instant Noodles Beef with Tomato & Basil Sauce、マルベンフーズ天山、ビッグボン トマトとバジルソースの牛肉味即席麺。
昨日三度目のワクチンを接種した。前二回がファイザーで今回はモデルナだが、体の痛みと倦怠感は今回が一番で一日以上ずっと寝ていたよ。なので今日の更新はアッサリ済ませることとする。
続きを読む No.7043 BigBon (Қазақстан/Kazakhstan) Райхан қосылған қызанақ тұздығымен сиыр еті
No.7042は伴野、信州牛らーめん。長野県佐久市の会社で生そばやうどん等の製造を主とする。YouTube動画で社名を「ばんの」と喋ってしまったが、「ともの」かもしれない。間違っていたらすみません。
▲都一の「中華そば」
今回の乾燥ラーメンは麺とスープが外製であり、麺はこの形態の製品でよくある八郎めんか？と思ったら、なんと都一によるものだった！都一は千葉にある会社で、即席麺業界の中では地味な存在だが、チキンラーメンが登場する（1958年）前の1952年に「小波状屈曲めん」の製法を考案し、現代に続く即席麺の祖となる会社だと認識している。昔から「中華そば」を発売しているけどスープが付いていないので手が出しにくいんだよね。
▲Nestlé Ukraine、Mivina (Мівіна)の袋麺
バルト三国向けチーズ味（2018）
私はウクライナ（Україна）へ行った経験こそ無いものの、明確にウクライナ製の表示がある即席麺を今まで12個食べてきた。この経験を基に同国の即席麺事情について書いてみる。
ウクライナの即席麺消費量は年間で3.2億食で世界25位（2020年、WINA資料より、2010年は5.4億食だったので減少傾向にある、日本は59.7億食）。人口は4400万人で一人当たり年間7.3食。日本は一人当たり年間47.7食であり、これと比べると少ないが、欧州の国の中ではロシア・ポーランド・チェコと並んで一人当たり消費量の多い国である。
そして消費の他に、欧州全域への即席麺供給基地として存在感が際立つ生産国なのだ（生産量の具体的数値は持っていない）。
No.7041はエースコック、大吉 鰹だし醤油ラーメン。大吉の歴史は古く1978年8月の発売。当初は「焼豚ラーメン大吉」という名称で、娯楽的要素のおみくじが付いていたのが大きな特徴。味は豚肉が入った透明感のある醤油味で堅実かつ平凡な内容。だが麺は丸刃で切り出した角の無い楕円断面で、舌触りが優しく当時のカップ麺の中では新鮮な印象があり、これが他製品との差別化要素になっていた。昔は関東圏でも普通に売られていたのに現在レギュラー品は北海道限定販売。
今回の品は2021年12月に全国販売された企画モノ。期間（数量かも？）限定品なので今からの入手は難しいだろう。なお本製品におみくじと焼豚は入っていない。
No.7040は榮屋、かに風味ラーメン 味噌。海産加工を主とする札幌の会社。今まであまり馴染みがない会社だと思っていたが、改めて調べてみたらNo.6419で紹介したさざ波ラーメン（販売者は丸あ）の製造者でもあった。今回の品も榮屋はあくまで製造者として表示されているので、自前の製造設備を所有しているのかな？
同社サイトの説明文では「北海道産小麦を使った～（中略）～低温でじっくりと熟成させた風味豊かな乾燥麺～（以下略）」と謳われていて、菊水や藤原製麺など北海道にある乾麺製造者と大体同じようなことを言うなあと思った。やっぱこの辺が麺造りの肝なのだろう。
No.7039はヤマダイ、ニュータッチ 懐かしのとん汁うどん。「懐かしの」シリーズは20年ぐらい前から存在している歴史ある製品群だが、製品の入れ替えが多いことや価格の安さで買われる製品だからか？いま一つブランドが定着しきれていないように感じている。改めてウチでの試食記録を調べたところ、全製品に総合評価★2.5以上を付けているので中身はハズレが無いんだよね。
ノンフライの凄麺ばかり食べていて、偶に揚げ麺のニュータッチに触れるとカップ側面にJASマークが付いていることが新鮮だ。凄麺の製造工程か使用材料には、JASの認証基準を満たせないけれども外すことができない何か秘密があるのかな？と勘繰ったりして。
No.7038はキルギス共和国のYiwu International、Алькони Лапша Говядина Тушеная。Alconi Stewed Beef Noodles、（中華風）牛肉煮込み麺。No.7028で紹介したБешбармакの姉妹品。
ウクライナへのロシア侵攻により世界が緊張状態に陥っている。この国にはNestléの大規模な工場があり、MaggiやMivina等のブランドを冠した即席麺を欧州全域へ出荷する拠点であり心配。
各国の即席麺を探し歩くなんて酔狂な趣味は、世界が安定している上で成り立つ小舟のようなものであり、争いや疫病が無い状態の象徴なんだなあと改めて思ったりするよ。
続きを読む No.7038 Алькони (Кыргыз Республикасы / Kyrgyz) Лапша Говядина Тушеная
