No.8011はトヤマフーズ、秋田名物横手やきそば。同社の製品を紹介するのは今回が四度目。商売としてなかなか成立し難いだろうと想像されるローカルな少量生産カップ麺を作り続けていることに私は深い敬意を表するものである。そして今回の品は湯戻し三分のノンフライ麺で湯切りを行うカップ焼そば。極めて珍しく、かつ成立が難しそうな製品だと考える。
作り方の説明には「※卵と福神漬けをご用意してお召し上がり下さい」「用意しておいた目玉焼きと福神漬けをのせて完成。」とあり、作り手への負担を求めている。目玉焼き程度は作るけど、私はカレーに福神漬けを添える習慣がないため常備しておらず、この点は製造者の希望に添えない。