No.7887はインドのMasterchow Foods、Instant Cup Noodles Korean 2x Spicy。湯切りを行う汁なし麺。このブランドのカップ麺を今まで二度食べ、最初のもの（No.7855, Chilli & Garlic）は麺の臭い匂いに辟易して総合評価を★1.0に留めたが、次に食べたもの（No.7877, Chowmein）はインド製カップ麺の範疇に辛うじて収まっており、最初の7855は外れ個体の可能性が高いと思った。
今回が三回目のMasterchow。最初に食べた臭い麺が出てくるか、二度目に食べた（比較的）まともな麺が出てくるか、封を開けてのお楽しみである。
No.7886はリトアニアのKauno Grūdai、SUNYAN Asian Style Chicken Flavour Instant Noodles。No.7861で姉妹品のRoasted Beef Flavourを紹介した。説明書きはリトアニア語とエストニア語の併記だが、スウェーデンで購入した品なので同国語とデンマーク語によるシールが貼られており、国際的製品なんだなあと思ってしまうよ。
今回の品は製品名にAsian Styleと付いており、バルト海に面した国々がスープ付きの麺料理に関してはアジア圏に一目置くような感情を持っていることが窺える。SUNYANのロゴには箸が描かれているしね。
続きを読む No.7886 SUNYAN (Lithuania) Asian Style Chicken Flavour Instant Noodles
No.7884はインドのIndo Nissin Foods、Cup Noodles Paneer Butter Masala。Paneer（パニール）とは熱した牛乳に酸を加え濾過して固めたインド風チーズのこと、らしい。製品名にはバターも含まれており、インドでは珍しく乳製品濃度が高そうな製品である。
インドのCup Noodlesはスープや具や調味油等の小袋が付属しておらず、文字通りお湯を注ぐだけという日本のカップヌードルの美点を受け継いているのが良い（流通経路によっては折畳みフォーク付きのものもある）。同様にカップとフタの回転方向の位置がピタッと一致しているのも（味には無関係だが）気持ちいい。
続きを読む No.7884 Nissin (India) Cup Noodles Paneer Butter Masala
No.7883はインドのNestlé India、Maggi Spicy Pepper Noodles。四食入りのパック販売品なのだが、日本などのパック品とは違って袋の中に剥き出しの麺がゴロンと四個入っており、個装は無い。そのせいか、インドから日本に持ってくる際に麺がかなり崩れてしまっていた。
インドではこれが普通の販売形態で、さらに大きな八個パックなんてのも存在する。但し質量は単品のもの（一般的に75〜80g）より若干小ぶりで、今回の品は一食当たり62g。
先日のインド遠征で、単品販売に遭遇できなかった製品はやむを得ず四個パック品を買うこととなり（全部で七種類）、予定外に荷物が嵩んでしまったよ。
No.7882は徳島の八百秀、徳島ラーメン。二食入り棒状乾燥麺。今回試食を行い、YouTube用動画を完成させ、データベースに製品情報を入力する段になって初めて「これ、結構最近（2021年、No.6988）食べたばかりの製品じゃん！」と気が付いた。ウチは原則大きな変更がない限り十年間は同じ製品を扱わないようにしているが、今回は例外扱いとする。
しかし私がこんなミスをすることは従来滅多になかったのだが、加齢による記憶力の低下が着々と進行しているのかもしれない。今後こういうことが頻繁に起きるようになるのかなあ、と心細くなる反面、偶には原則を外れてもいいじゃないかという適当さが支配的になってきたので、これでいいのだ。
No.7881はベトナムのAcecook Vietnam、Ippin Hakata Tonkotsu Flavour Ramen。日本語で「逸品博多豚骨風ラーメン」と書かれている。この「風」というのがミソで、原材料名項を見ると胡麻を使った豚骨風香料が記載されている反面、実際は豚肉を使わないナンチャッテ豚骨のようで、海外市場において宗教的禁忌を避けることが販路を広げるという利点がある。日本からの輸出品でもしばしば見られる手法であり、結構豚骨っぽく出来上がっている製品も多い。
1月のNo.7853で袋版の逸品博多豚骨風ラーメンを紹介しており、好印象を受けた。たぶんスープは同傾向のものだと推測する。
続きを読む No.7881 Acecook (Vietnam) Ippin 逸品 Hakata Tonkotsu Flavour Ramen
No.7880は寿がきや食品、東北の味 喜多方醤油ラーメン。寿がきや食品の東北の味といっても馴染みがないが、元々はテーブルマークやその前のカネボウフーズから続く、ノンフライ麺を用いた安価なご当地麺シリーズ。
2021年6月末にテーブルマークの子会社である加ト吉水産の群馬にある工場が寿がきや食品へ譲渡され、さらに2025年9月にはテーブルマークのホームラン軒を含む即席麺ブランドの商標権を寿がきや食品が取得した背景がある。
テーブルマーク時代の東北の味 喜多方醤油ラーメンは食べたことがないが、同シリーズの他製品を見る限り外観も栄養成分値もほぼ同じなので、まだ中身に寿がきやの手は入っていないと推測する。
No.7878は広島県の純正食品マルシマ、尾道まぜ麺 こってりピリ辛味。製造は埼玉県の高橋製麺。2021年にもNo.6944で同名の製品を取り上げているが、今回の品は「こってりピリ辛味」というサブネームが付き、JANコードも別物になっているので改めて紹介する。
▲尾道まぜ麺（2021年、横型）
しかし栄養成分や原材料名を見る限りは新旧で微妙な差異しかなく、ほぼ同一製品のように思えてきたよ。まあその微妙な差異で前回感じた些細な不満を解消していたらありがたい。前回も今回も動物性原材料ゼロを謳う製品だが、前回はソースの存在感や挽肉もどきの大豆蛋白質等には不満がなく良く出来ていると思ったので、さらにリファインされていて欲しいなあと期待する。
