No.7901はベトナムのAcecook Việtnam、Hảo Hảo Sate Onion Flavour。輸出版パッケージで裏面の説明書きは英仏独蘭チェコの五カ国語併記。2015年以来11年ぶりの試食。

▲Acecook Việtnam Hảo Hảo Mì hương vị sa tế hành tím
（2015年に試食、当時はVina Acecook銘が付く）

ベトナムに進出したエースコックがこのHảo Hảoシリーズで大ヒット（2000年〜）、ベトナムの即席麺市場No.1に躍り出る原動力となった。

 

さて、Sate（サテ）味は東南アジアの料理でよく聞く名前で即席麺の味の名前にもあるが、国や地方によって中身は結構異なる。ベトナムのSateは辛味調味料で、一般的には海老が主な原材料なのだが、今回の品は玉ねぎが主役であり海老は使われていないようだ。

食べてみて、ありゃ？パッケージに「Crispy Onion」と大きく書かれているから、（11年前には無かった）フライドオニオンがトッピングとして付くようになったのだと勝手に解釈したのだが、それらしいものは無かった（粉末スープの中にも無かった）。

麺やスープについては11年前の印象とほぼ一緒の、輪郭が強調されたような派手な食感と味である。11年前はゴムっぽい麺やうま味や香りのドギツさに少々閉口し、ちょっと馴染めないなあというのが正直な印象だった。当時の総合評価は★2.0

しかし今回の試食では、モノが良くなったというよりは私自身が海外製即席麺の経験を重ねて味覚の許容範囲が緩くなったのだろうか、この癖がなんだか愛おしく感じられるようになったのだ。日本の即席麺には無いようなわざとらしい演出も、一種の味わいとして楽しめて、私の世界が広がったような実感がある。★2.5

国名	ベトナム
ジャンル	袋ラーメン
EANコード	8 934563 712150
会社名	Acecook Vietnam
製品名	HaoHao Chilli Crispy Onion Flavour
謳い文句	Tasty Viet Nam
調理方法	丼お湯入れ3分
質量	内容量75g
熱量	344kcal (1,443kJ)
Na	〜g（食塩相当量3.9g）
付属品	粉末スープ、調味油
ノンフライ麺	×
湯切り	不要
麺	麺は幅2mm弱の細い角断面で、茶色い色が付いており、見た目はボリューム感に欠け華奢な印象です。でも表面には張りがあり、輪郭は明確で、存在感が強い麺です。やや粘りのあるゴム質のしっかりした歯応えがあり、脆さや華奢な印象はありません。またスナック菓子的な香ばしさが強く、ジャンキーな食欲を誘います。
汁・ソース	スープは透明感がある淡い色に、赤い油が浮いています。かなり甘めで、心地よい唐辛子の刺激があります。揚げ玉ねぎと魚醤の香りがあり、うま味は強いですがちょっと人工的です。酸味はありません。
具・その他	ただ、パッケージにクリスピーオニオンと書いてありますが、匂いだけで具は入っていません。麺もスープも日本の即席麺にはない感覚ですが、慣れてくると結構クセになりそうな製品です。
総合評価	★★☆2.5
試食日	2026/03/19
賞味期限	2026/08/12
入手方法	2025/11/06 Ueda駐在員様よりいただく
税込購入価格