No.5728は東洋水産、マルちゃん 旨みふぐだしうどん。ふぐ味を標榜する即席麺は極めて少なく、自分の試食記録ではNo.3025のサンヨー食品 サッポロ一番 福を呼ぶめでたいラーメン（ふぐ＋鯛味、2005年）と、最近だがNo.5331小笠原製麺 ふぐ 家庭用ラーメン ふぐ刺し醤油味（2014年）の二つしかない。 続きを読む No.5728 東洋水産 マルちゃん 旨みふぐだしうどん
月別アーカイブ: 2016年3月
No.5727 Star (Italy) Saikebon Nudolini Orientali Verdure
No.5727はイタリアのStar社、Saikebon Nudolini Orientali Verdure、野菜味。サイケボンの秘密（という程のものじゃないけど）はNo.5655を参照してちょ。イタリア料理と言えば何をさて置きまずはパスタ。そして同じ麺料理なのだからラーメンにも深い造詣からくる独自の考察がある筈だと期待してしまうのだ 続きを読む No.5727 Star (Italy) Saikebon Nudolini Orientali Verdure
No.5726 共栄食糧 小豆島オリーブラーメン 塩スープ
No.5726は香川県にある共栄食糧、小豆島オリーブラーメン 塩スープ、二食入り。マルタイ風棒状乾燥麺に小豆島特産のオリーブオイルを混ぜてあるというのが特徴。分割されていない二食入りで、一人前を作る時はどれだけの分量を茹でるのかちょっと迷う。 続きを読む No.5726 共栄食糧 小豆島オリーブラーメン 塩スープ
No.5725 샘표 (South Korea) 잔치국수 ジャンチグクス
No.5725は韓国のセムピョ、ジャンチグクス。宴会あるいはごちそうの麺といった意味であろうか。韓国モノとしては初めて接する棒状乾燥麺の製品である。結論から言うとこれはラーメンではなく、日本の素麺に極めて近いものだった。 続きを読む No.5725 샘표 (South Korea) 잔치국수 ジャンチグクス
No.5724 四川白家食品 (China) 阿宽 四川铺盖面 牛肉火锅味
No.5724は中国の四川白家食品、阿宽 四川铺盖面 牛肉火锅味。シンガポールの薄暗く雑然とした万屋のようなところで購入したもの。最初に見掛けた時はシンガポールに来てまでわざわざ中国の大柄なカップ麺なんて買わなくてもいいやと思ったが、パッケージの参考調理写真を見た瞬間に眼が釘付け。ななななんだこの異様な幅広麺は！？ 続きを読む No.5724 四川白家食品 (China) 阿宽 四川铺盖面 牛肉火锅味
No.5723 東洋水産 マルちゃん 正麺 カップ 芳醇こく醤油
No.5723は東洋水産、マルちゃん 正麺 カップ 芳醇こく醤油。このシリーズはカップのフタが金ピカ仕上げなので写真を撮るのにえらく手間取ってしまう（通常の五倍ぐらいは時間を掛ける）。で、カップ版正麺四部作の試食がやっと完了！と思ったら、先週新たに塩味が追加されたのね。また撮影地獄がやってくるのか・・・ 続きを読む No.5723 東洋水産 マルちゃん 正麺 カップ 芳醇こく醤油
No.5722 エースコック うまさぎっしり新潟 うんめぇ 三条カレーラーメン
No.5722はエースコック、うまさぎっしり新潟 うんめぇ 三条カレーラーメン。最初「うんめぇ」は商品名か？と思ったが、エースコックのサイトを見ると製品名称の中にしっかりと「うんめぇ」も組み込まれていた。同じエースコックでもNo.5714のくまモンが熊本県産小麦粉を使っていたのに対し、この製品は新潟県産コシヒカリの米粉を使っている。 続きを読む No.5722 エースコック うまさぎっしり新潟 うんめぇ 三条カレーラーメン
3/10（木）のお昼、tontantinがFMラジオに出ます
JFM系列で放送されるお昼の番組 『simple style-オヒルノオト-』 内の 「お昼ノート」 というコーナーで、12：25～12：40頃。
放送局は：FM青森・FM秋田・FM山形・福島FM・FMぐんま・FM長野・FM富山・FM石川・FM福井・FM岐阜・FM三重・FM山陰・FM岡山・FM山口・FM香川・FM徳島・FM高知・FM宮崎・FM広島。
スタジオは東京なのに、関東圏は群馬を除き放送エリア外。
話す内容は先日出版した「日本懐かし即席めん大全」に関する話と、海外の即席麺について、かな？
No.5271 AYA (Lithuania) Instant Noodles Oriental Flavour
No.5271はリトアニアのKauno Grūdai社、AYA Instant Noodles Oriental Flavour。今までこのシリーズを何度か紹介してきたが、袋に小さく「Asian Taste」と書いてある割には全然アジア的な味覚が感じられないと思っていた。しかし今回の品はオリエンタル味ということで、東洋っぽさがきちんと表現出来ているのかな～、と期待と不安が入り乱れる。 続きを読む No.5271 AYA (Lithuania) Instant Noodles Oriental Flavour
No.5720 Nissin (Singapore) Cup Noodles Black Pepper Crab Flavour
No.5720はシンガポールのNissin Foods (Asia)、Cup Noodles Black Pepper Crab Flavour。漢字で書くと黑胡椒螃蟹味 杯面。中国語のカニは漢字の蟹の前に螃が付くこともあるのか。シンガポール料理といえばチリクラブが有名だが、似たようなものでちょっと違うのがブラックペッパークラブである。といっても、どちらもきちんとした料理を食べたことが無いなあ。 続きを読む No.5720 Nissin (Singapore) Cup Noodles Black Pepper Crab Flavour