No.7048はカザフスタンのМаревен Фуд Тянь-Шань、Big Bon Tien Shan Wok Лапша с Соусом со Вкусом Говядины。英語表記だとMareven Foods Tian Shan、Big Bon Tian Shan Wok Noodles with Beef Flavored Sauceという感じか？海外のカップ麺としてはとても珍しい、湯切りを必要とする汁なし麺。
▲突起を指で引き上げ湯切り口を開ける
海外モノの汁なしカップ麺は湯切りの機構が様々あって面白い。今回の品は成型PSシート製のフタに開閉可能な穴が付いており、ここから湯を排出するのだが、開口面積が小さくて湯切りに長い時間を要する。やっぱ日本のカップ焼そばで主流の二層シート剥がし方式が世界で一番洗練されていると思うなあ。
続きを読む No.7048 Big Bon (Қазақстан/Kazakhstan) Tien Shan Wok Лапша с Соусом со Вкусом Говядины
No.7044は韓国のオットギ、ジンラーメン辛口。ハングル表記では오뚜기 （대한민국） 진라면 매운맛となる。輸入者は山口県のオンガネジャパン。
▲昔のジンラーメン（1998年）
ジンラーメンは韓国で1988年に発売。その後すぐに辛ラーメンと共に並行輸入の形で日本に流れてきて、あちこちの韓国食材店を捜しまわったものだ。
今回は普通のスーパーで買った品で、裏面の説明書きなどが全て日本語化されている。栄養成分値は韓国版と若干の相違があり、あれ？と思って英語版を見たら日本語版とほぼ一致していた。スープやかやくの小袋も英語表記があるので、この二つは同じものみたい。もしかして輸出仕様は韓国仕様よりも辛さを抑えてあるのかもしれない。
No.7043はカザフスタンのМаревен Фуд Тянь-Шань、BigBon Райхан қосылған қызанақ тұздығымен сиыр еті。Mareven Food Tien Shan (Kazakhstan)、BigBon Instant Noodles Beef with Tomato & Basil Sauce、マルベンフーズ天山、ビッグボン トマトとバジルソースの牛肉味即席麺。
昨日三度目のワクチンを接種した。前二回がファイザーで今回はモデルナだが、体の痛みと倦怠感は今回が一番で一日以上ずっと寝ていたよ。なので今日の更新はアッサリ済ませることとする。
続きを読む No.7043 BigBon (Қазақстан/Kazakhstan) Райхан қосылған қызанақ тұздығымен сиыр еті
No.7038はキルギス共和国のYiwu International、Алькони Лапша Говядина Тушеная。Alconi Stewed Beef Noodles、（中華風）牛肉煮込み麺。No.7028で紹介したБешбармакの姉妹品。
ウクライナへのロシア侵攻により世界が緊張状態に陥っている。この国にはNestléの大規模な工場があり、MaggiやMivina等のブランドを冠した即席麺を欧州全域へ出荷する拠点であり心配。
各国の即席麺を探し歩くなんて酔狂な趣味は、世界が安定している上で成り立つ小舟のようなものであり、争いや疫病が無い状態の象徴なんだなあと改めて思ったりするよ。
続きを読む No.7038 Алькони (Кыргыз Республикасы / Kyrgyz) Лапша Говядина Тушеная
No.7034は台湾のKIKI食品雑貨、老醋辣麵。英語表記は社名がKIKI Fine Goods、製品名がAged Vinegar Spicy Noodles。日本への輸入業者（ダスカジャパン クァウテモック）が貼り付けた説明書きシールには「熟成黒酢チリ―まぜそば」と書かれている。
▲健康2.0（臺灣）より転載
この会社の製品の試食は今回が三度目。No.6934で椒麻拌麵（花椒チリーまぜそば）、No.6984で小醋麺（香る黒酢）を紹介しており、どちらもシンプルながら上質でバランスが良い品だと評している。なお今回の品と小醋麺は「五辛素」の表示があり（椒麻拌麵は「全素」）、緩めのヴィーガン対応ということらしい。
No.7033はロシアのКухня Без Границ / Биофуд、Биг Ланч Лапша с Тушеной Курицей и Луком。社名の英訳はKitchen without Borders / Biofood、ブランド名のБиг ЛанчがBig Lunch、Лапша以降はNoodles with Stewed Chicken and Onions、となる。
このブランドはロシアでのシェアがРоллтон / Rollton、Доширак / Doshirakの二強に大差を付けられての三番手、らしい。ホントは自らが行ってこの眼で確かめないと説得力が無いんだけどなあ。
続きを読む No.7033 Биг Ланч (Россия / Russia) Лапша с Тушеной Курицей и Луком
No.7028はキルギス共和国のYiwu International、Алькони Бешбармак, Alkoni Beshbarmak。ベシバルマックはキルギスやカザフスタン辺りの中央アジアでお祝い事時に食される羊肉の麺料理。キルギス在住のトロリーろばくんより頂いた謎多き品。
Yiwuという語を調べると上海に近い義鳥市の読みであり、ここと関係する商社かな？と推測する。一方EANコードの国籍項はキルギスのものだが（メーカ項が0000というのも怪しい）キルギスに即席麺産業があるとは考え難く、製造者は他国だろうと睨んだが調べ切れていない。キリル文字と格闘しながら一週間は謎解きを楽しめる♪
続きを読む No.7028 Yiwu International (Kyrgyz Republic) Алькони Бешбармак Alkoni Beshbarmak
No.7023はロシアのДоширак / Doshirak、Чан Рамен / Chan Ramen。ドシラックは韓国のPaldo（팔도、旧韓国ヤクルト）がロシアで事業展開を行う子会社の名称。製品名の読みはチャンラーメン、あるいはチャンラミョンとなる。パッケージには小さくハングルで장라면と書かれており、読みは同じ。英語でBlack pastaと書いてある。お湯を捨てる汁なし麺。
今回の品は韓国でいうところのチャジャンミョン（짜장면）であり、日本では韓国風ジャージャー麺というのが一番通りやすい名称かな。韓国系の企業がロシアで自国の食品をプッシュしているもの、と捉えれば判りやすい。
No.7018はカザフスタンのМаревен Фуд Тянь-Шань / Mareven Food Tien Shan、ПЕТРА Курица / Petra Chicken。マルベンフードは日清食品と提携関係にあるロシアの会社で、その在カザフスタン事業がマルベンフード天山。マルベンといえばРоллтон / Rolltonが看板ブランドであり、今回のПетраはパスタ主体の廉価版ブランドのようだ。
▲カザフの人々にも、
即席麺と過ごす平和な生活があるはずだ
下の文は「美味しくて有益」という意味
今年に入りカザフスタン情勢が注目されている。内乱なのか露中の介入なのか、情緒的先入観に支配される日本の報道からは判り難いが、袋に描かれたお玉を持った女性が悲しむ事態にならぬよう祈っている。（私も情緒的だな）
続きを読む No.7018 Маревен Фуд Тянь-Шань (Қазақстан) ПЕТРА Курица
No.7013は中国の西安頂益食品、康師傅 西红柿炖牛腩面。牛肉とトマトのラーメン。康師傅は世界最大の即席麺ブランドだが、その実態は康師傅控股（Holdings、Cayman Islands登記）の下に十数社の○○頂益食品が存在し、地域毎に製造販売を運営する。代表的な製品である紅焼牛肉麺などは各社共通で扱っているが、地域性のあるものを独自に企画する場合もある。
今回紹介する品は（たぶん）西安地方のみが扱う製品で、最大手である天津頂益食品には存在しない。中国の西安で作られたものがキルギス在住のトロリーろばくん（さん）を介して私の元にやってきた訳で、大雑把にみて移動距離は10,000kmぐらいかな。
