No.7988は秋田県のツバサ、黄金乃比内地鶏中華そば　醤油味。製造は同じ秋田県の八郎めん。パッケージ中央に鎮座ましまする丸囲いされたニワトリの絵を見た瞬間、思わず金鳥の蚊取り線香を連想してしまった。製品名に「金」という文字を含むことと合わせ、多くの日本人が持つ潜在意識に訴えかけるグラフィックだねえ。同じモチーフを使う姉妹品で、白金乃比内地鶏塩中華そばという製品もある。

ローカル即席麺も競合する製品が増えてきて、単純に比内地鶏をアピールするだけでは他製品との差別化ができずに埋もれてしまう。売場でハッキリ自己主張をするためにもインパクトのある外装を纏うのことは必須要件であるといえよう。

食べてみて、まさに鶏ガラ醤油味の王道を歩むような製品だと思った。麺をゆでたお湯でスープを溶く簡単調理タイプなのに雑味が少なくクリアな印象で、磨き上げた金のような高貴さがある。これに対して麺は黒子に徹しており、あまり自己主張をしない。（もちろん麺がスープの足を引っ張るようなことはない）

逆に比内地鶏のうま味と香り以外の要素はアッサリと割り切っている感じで、癖や刺激といった個性は持たせていない。もちろんこれは基本骨格がしっかりしているから出来ることだが、若干の素っ気なさも感じてしまう。まあ袋麺だし各自で具や薬味を用意するのがいいだろうが、黄金のスープを濁らせるようなショボい具を入れるぐらいなら、何も入れない方が良さそうだ。

国名	日本
ジャンル	袋ラーメン
EANコード	4 582438 058878
会社名	ツバサ
製品名	黄金乃比内地鶏中華そば　醤油味　（製造は八郎めん）
謳い文句	即席拉麺　芳醇醤油　乾麺
調理方法	ゆで4.5分
質量	内容量120g／麺80g
熱量	364kcal (1,529kJ)
たんぱく質	12.8g
脂質	5.9g
炭水化物	63.3g
Na	～g（食塩相当量6.6g）
付属品	液体スープ
ノンフライ麺	○
湯切り	不要
麺	麺は幅2mmの細い角断面で、ボリューム感には乏しいですが、引き締まっていて小気味良い舌触りです。しなやかですが、ダラーンとしたひ弱さは感じません。自己主張をし過ぎず、スープと融合するタイプの麺です。中華麺らしいいい匂いがします。
汁・ソース	スープは透明感のある茶色です。麺の湯切りをせずにゆで汁でスープを溶く方式なのに、雑味が少なくクリアな印象です。醤油濃度は薄めで、鶏のうま味がこれでもかと言うほどにふんだんに出ているのに、しつこさや嫌味が全然ありません。それ以外には突出する味香りはなく、辛い刺激もありません。特に脂っぽかったり力強いと言うわけではないものの、安心できるスープです。
具・その他	具を入れるならば、質の良いチャーシューとメンマを入れたいです。まさに鶏ガラ醤油味の王道をゆく印象の製品で、華やかなスープを麺がしっかり支える構図です。
総合評価	★★★3
試食日	2026/08/15
賞味期限	2026/09/21
入手方法	2026/06/17 さいとう
税込購入価格	324 JPY