No.7957は北海道のあら陣、北海シマエビラーメン　味噌味。同社は実在する店舗の名前でもある。ウチは行ったことのない店舗の名前を製品名称とする即席麺は原則的に取り扱わないのだが、今回の品は野付湾・野付半島・中標津という狭いエリアのご当地ラーメンであり、是非食べたい！という気持ちが募ったので例外扱いとした。

二食入り税込880円と結構な高額。麺の製造は札幌麺匠、スープはベル食品、シマエビ油はあら陣自らによるもの。パッケージの構成も独自性があり、既存の製造ラインを使って安直に作ったものとは違いそうだ。購入は野付半島ネイチャーセンターで、同価格でホタテの塩味も売られていた。

食べてみて、麺もスープも重厚かつ強靭な芯がある印象で、さあこれを喰ってみろという自信とともに突き放した印象を受けた。反面食べる人の機嫌をとるような繊細さとか柔軟さには欠ける。

海老の香りが特徴的だが、わざとらしい演出はなく自然。質感は高く素材の良さが伺え、大量生産の即席麺とは次元が異なるように感じられる。ただその反面遊びとかユルさに欠け、真剣勝負＆全力投球で食べることを強いられる窮屈さも感じてしまった。

国名	日本
ジャンル	袋ラーメン
EANコード	4 944590 700000
会社名	あら陣
製品名	北海シマエビラーメン　味噌味　（製造は札幌麺匠）
謳い文句	野付湾　北海道なかしべつ希望農場小麦ゆめちから使用　２人前
調理方法	ゆで5分
質量	内容量294g／麺180g
熱量	510kcal (2,142kJ)
たんぱく質	18.3gg
脂質	14.6g
炭水化物	72.2g
Na	～g（食塩相当量7.0g）
付属品	液体スープ、シマエビ調味油
ノンフライ麺	○
湯切り	不要
麺	麺は2.5mmの角断面で厚みもあり、エッジは丸められていて、硬めで密度が高そうなどっしりした舌触りです。粘りや弾力感は控えめで、芯のあるしっかりした歯応えがあり、ひ弱さは感じません。でも決して野蛮な食感ではなく、強靭さで存在を主張する麺です。
汁・ソース	スープは濁った淡い茶色で、結構甘めで開放感のある味噌味です。海老の香ばしさが強いものの、わざとらしさや臭みはなく、味噌味と調和しています。動物系のうま味も潤沢かつ自然に出ています。一方で強い刺激はありません。重心が低く、バランスが取れていて安定しているスープです。
具・その他	麺もスープもどっしりした力強さがあるので、どんな具を入れても受け容れてくれるでしょう。もちろん、良質な海老やチャーシューを入れるのが望ましいです。即席麺としては高額ですが、格の違いのようなものを感じさせてくれる製品です。
総合評価	★★★☆3.5
試食日	2026/07/03
賞味期限	2026/08/04
入手方法	2026/06/11 野付半島ネイチャーセンター
税込購入価格	880 JPY/2s