No.7828はベトナムのAcecook Việtnam、IPPIN Sapporo Miso Flavour Ramen。日本語で逸品、札幌味噌ラーメンと書かれているがベトナム製。そして本製品はベトナム国内では流通しない輸出専用品であり、スウェーデンで販売されていた個体。

▲Acecook Việtnamがベトナム国内で発売する日本風即席麺
「絶品」（2022年、袋版もある）

Acecook Việtnamが国内向けに販売する日本風ラーメンは別途「絶品」というサブブランドを持っている。同じ日本風の製品なのだからどちらかに統一すればいいのにと思ってしまうよ。

もっともベトナム国内で売られる「絶品」は種類が少なく、輸出用の「逸品」はワイドバリエーション。ベトナムの和風ラーメン需要は少ないのかもしれない。

食べてみて、日本人が食べてもさほど違和感を持たずに済む味噌ラーメンだと思った。実はこの製品、動物性素材を使わないベジタリアン対応なのだが力感は十分にあり弱々しいとは思わない。一方で粉末スープなのでしっとりした潤いには欠け、きな粉っぽい乾燥大豆粉末の匂いと舌触りがリアリティを損なっている。

また麺がしっかりし過ぎており、スープとの親和性は今ひとつ。日本で売られるペースト状スープを持つ中級程度の味噌ラーメンと比べられると少々分が悪い。

とはいえ、長いこと異国の地に置かれて日本の即席味噌ラーメンが恋しくなった時、この製品は貴方の荒んだ心を少しは癒すことが出来るだろう。

国名	ベトナム
ジャンル	袋ラーメン
EANコード	8 934563 714178
会社名	Acecook Vietnam
製品名	IPPIN Sapporo Miso Flavour Ramen
謳い文句	逸品　札幌味噌ラーメン
調理方法	ゆで3分
質量	内容量80g
熱量	351kcal (1,480kJ)
Na	1.55g
付属品	粉末スープ、調味油
ノンフライ麺	×
湯切り	不要
麺	麺は幅3mm弱の扁平断面で、厚みもあり重量感が大きいです。表面が硬い殻に包まれたような感覚があり、フニャフニャな頼りなさはありません。時間の経過による伸びも少なく、しっかりと自己主張をします。ただその一方で、スープとの馴染みが今一つという気がしました。
汁・ソース	スープは濁った茶色で、大豆の粉末っぽい香りが漂います。日本人が食べても違和感を持たないような味噌味です。七味唐辛子と調味油の刺激が結構強く、麺同様にシャキッとした感覚です。ベジタリアン向けの製品で、肉は使っていませんが、うま味は十分に出ています。
具・その他	具は日本の味噌ラーメン同様、豚肉やモヤシが合いそうです。ベトナムで製造された輸出用の味噌ラーメンなのに、海外の味覚には迎合していません。異国で生活していて、日本の味噌ラーメンが食べたくなった時にいいでしょう。
総合評価	★★☆2.5
試食日	2025/11/24
賞味期限	2025/10/27
入手方法	2025/11/06 Ueda駐在員様よりいただく
税込購入価格