No.7976は札幌の北海道観光物産興社、帆立醤油らーめん。製造は同じく札幌市の森住製麺。北海道観光物産興社は文字通り北海道の観光土産を取り扱う会社で、品目の多くはお菓子類である。

2023年のNo.7369で姉妹品の蟹味噌らーめんを紹介しており、未試食品として海老塩らーめんという製品もあるらしい。まあこの三部構成は北海道ローカルのノンフライ袋麺で標準的なものだといえよう。

食べてみて、重厚な麺とスープが印象的で、ラーメンの基本となる部分が強靭な反面、ホタテはアクセントとしての役割であって主役ではないと思った。しっかりした醤油ラーメンが食べたいという際に好適だと思う。

個人的な思い出として、麺とスープの匂いが子供の頃に好んで食べた家庭用生ラーメンによく似ていて、強く郷愁を誘われたよ。

麺はまるで小麦粉を練って作った板状の生地を、包丁で短冊状に切り出したような食感だと感じ、YouTube動画でのナレーションでもそのように語った。その後2023年に食べた蟹味噌ラーメンの記事と動画を見返したら、ほぼ同じ表現で麺の説明をしており、これが北海道観光物産興社（森住製麺）の特徴なのだな、たぶん未試食の海老塩らーめんも同様なのだろうと確信した。

国名	日本
ジャンル	袋ラーメン
EANコード	4 936372 006554
会社名	北海道観光物産興社
製品名	北海道限定　帆立醤油らーめん　（製造は森住製麺）
謳い文句	乾麺　ホタテの旨味が溶け込んだ魚介仕立ての醤油味スープ
調理方法	ゆで4.5～5分
質量	内容量116g／麺70g
熱量	338.0kcal (1,420kJ)
たんぱく質	11.2g
脂質	7.3g
炭水化物	57.1g
Na	～g（食塩相当量8.2g）
付属品	液体スープ
ノンフライ麺	○
湯切り	不要
麺	麺は幅3mmの扁平断面で、縮れは弱く、表面は滑らかで輪郭は明確です。小麦粉をギュッと押し固めて作った板を、包丁で切り出したような食感で、一本一本に生命が宿ったような、筋肉質で強靭なコシがあります。また中華麺らしい、いい匂いが漂ってきます。
汁・ソース	スープは透明感のある茶色で、基本は古き良き素朴な醤油味という印象です。そこへ上品かつ丁寧に煮出した感じの帆立のエキスが加わり、じんわりしたうま味が出ています。節度があり、変な癖や人工的なわざとらしさはありません。甘めで、動物系の脂による適度な力感があります。辛い刺激はありません。
具・その他	具を入れるなら、帆立の他に基本的なチャーシューとメンマが合うでしょう。ネギも入れたいです。基本は古風な中華そばであり、子供の頃に食べた家庭用の生ラーメンを思い出してしまいました。
総合評価	★★★3
試食日	2026/07/28
賞味期限	2026/09/11
入手方法	2026/06/11 Mee中野物産
税込購入価格	268 JPY