No.7956は東洋水産、マルちゃん　やきそば弁当　油そば風。北海道工場（小樽市、製造所固有記号M2）で製造された北海道限定販売の製品。先日北海道へ遠征した際の収穫品。

やきそば弁当はいろいろなバリエーションがあるのだが、関東圏に住んでいると北海道物産展などで代表的な製品と遭遇するのが関の山。焼そばの枠から外れた製品を食べるのは今回が初めて。（今は「やきうどん弁当」という製品もあるらしい、未入手）

やきそば弁当シリーズは戻し湯を使ってスープを作れるのが特徴で、汁なし麺で乾いた喉に潤いを与えられることに加え、捨てるはずの水や熱エネルギー資源を有効活用して、ちょっとだけ良い事をした気分になれるよ。

食べてみて、意外に押し付けがましいところがなく、食べる人に寄り添ってくれるような製品だと思った。というのも、油そばという製品カテゴリーからジャンキーで圧迫感の強い攻撃的な味を想定していたから。

確かに麺は重厚だしソースも油っぽくて強い味なのだが、決して派手さや濃さを誇示するようなものではない。強引だと思われる一歩手前で引いていて鬱陶しさを感じないし、ある程度の礼節を弁えているように感じた。まあ高級とか上品・洗練という言葉は似合わないけど。

そして残り湯で作る中華スープが味と油を洗い流してくれて、決してストレスが蓄積しないようになっている。なるほどやきそば弁当の伝統であるスープを上手く活かしている製品だなあと思った。

国名	日本
ジャンル	カップ汁なし麺<
EANコード	4 901990 282694
会社名	東洋水産
製品名	マルちゃん　やきそば弁当　油そば風
謳い文句	北海道限定　いりごま入ふりかけ付　中華スープ付　北海道工場からお届けします
調理方法	熱湯5分お湯切り
質量	内容量126g／麺100g
熱量	552kcal (2,318kJ)
たんぱく質	12.3g
脂質	24.4g
炭水化物	70.7g
Na	～g（食塩相当量5.4g）
付属品	液体ソース、かやく（キャベツ・粒状大豆たん白・ごま）、粉末中華スープ（ねぎ入り）
ノンフライ麺	×
湯切り	要
麺	麺は幅3.5mmの結構な厚みもある扁平断面で、重量感が大きいです。輪郭やエッジは穏やかで、しっとりした優しい舌触りです。粘りが弱めで引き締まった歯応えで、焼そばや焼うどんとは違うもの、という印象を受けました。存在感の強い麺で、麺の質量は100gもありますが、多すぎるとは感じません。
汁・ソース	ソースは薄い茶色で、唇がギラギラするような油っぽさがあります。醤油とポークがベースの味で、ごま油とニンニクの匂いがしますが、意外に上品です。派手さや濃さを誇示するような味ではありません。強い辛さや酸味はないものの、決して単調で退屈な味ではないです。
具・その他	具はキャベツと挽肉みたいな大豆たんぱく質で、有難味を感じます。ふりかけもちょっとしたアクセントになっています。残り湯で作るスープは胡椒が効いていて、ソースの油っぽさを洗い流してくれます。圧迫感のある乱暴な味を想像していましたが、意外に整然としていて親しみやすい製品でした。
総合評価	★★☆2.5
試食日	2026/07/01
賞味期限	2026/07/27
入手方法	2026/06/08 卸売スーパー
税込購入価格	138 JPY