No.7753は国分グループ本社、tabeteだし麺　名古屋コーチンだし鶏塩白湯らーめん。製造はいつもながらの藤原製麺。名古屋コーチンに加え比内地鶏、薩摩地鶏を合わせて三大地鶏というらしく、本製品は名古屋コーチンだしを11%使用とのこと。だが私はそれぞれの地鶏の特徴をきちんと判っていない。

tabeteだし麺の試食は今回で20種に達し、この中には既に消えてしまった製品や地域限定品も含まれる。現在Webサイトに情報が載っている14製品中13種を制覇し、残るは「浜名湖産鰻だし白湯らーめん」のみとなるのだが、未だにこの製品を見掛けたことがない。あと一つで完全制覇を果たせるんだけどなあ。

食べてみて、ミルキーでまろやかな鶏白油スープに包まれ、雲の上で浮いているような角がなくふわふわした感覚の製品である。とはいっても掴みどころがなく曖昧という訳ではなく、きちんと質量を伴う安定感も持っている。ギラギラしてたり尖った要素はことごとく排除され、安全で優しい世界が繰り広げられていた。

けれども人は贅沢なもので、退屈さに慣れてしまうと少し毒とか棘のような平穏を突き崩す刺激が欲しくもなる。幸い今回の品は袋麺なのでカスタマイズを行いやすく、具や薬味で雰囲気を変化させる楽しみもある。というか、素性の良い製品ながらも具無しで食べるのはお勧めしない。

国名	日本
ジャンル	袋ラーメン
EANコード	4 901592 928337
会社名	国分グループ本社
製品名	tabeteだし麺　名古屋コーチンだし鶏塩白湯らーめん （製造は藤原製麺）
謳い文句	三大地鶏の一つ、名古屋コーチンのガラを丁寧に煮出して「だし」をとりました。スープ中、名古屋コーチンだし11%使用
調理方法	ゆで4.5分
質量	内容量107g／麺70g
熱量	302kcal(1,268kJ)
Na	〜g（食塩相当量6.9g）
付属品	液体スープ
ノンフライ麺	○
湯切り	不要
麺	麺は幅2.5mmの角断面で、縮れは殆どなく、表面は滑らかです。舌触りは穏やかですが、しっとりとした重量感があり、存在感が大きいです。小麦粉の香りも良く、質感の高い麺です。
汁・ソース	スープは薄く黄色がかった乳白色で、僅かなとろみがあります。ミルキーでまろやかなな鶏肉のうま味がふんだんに出ており、和風のだしも感じます。味や香りに隙はなく、退屈さはないものの、少し単調さを感じました。コッテリした脂っぽさや、辛い刺激はありません。雑味が少なく洗練されている反面、少し小奇麗すぎて引っかかる部分がない気がします。具はアッサリした鶏肉と薬味を入れたいです。
具・その他	麺もスープもとても洗練された印象があり都会的な反面、少々よそよそしさを感じます。もう一歩人の懐へ飛び込むような、積極性が欲しいと思いました。
総合評価	★★★3
試食日	2025/08/03
賞味期限	2025/09/21
入手方法	2025/05/10 youmeゆめタウン
税込購入価格	214 JPY