No.7765は仙台のだい久製麺、牛たんラーメンカップ。レトルトの牛たんが付属する高級カップ麺。同社製品は2008〜2013年にかけて四回試食したが、それ以降12年の空白期間を置き、今回は久々の試食となる。
▲左：仙台屋台ラーメン醤油味（2008年）
中：ふかひれラーメン醤油味（2013年）599円
右：仙台発祥冷やし中華醤油味（2013年）
全てレトルト具付きのノンフライ麺
だい久製麺によるカップ麺の特徴はレトルト具とノンフライ麺、更に高額であり滅多に見かけない希少性といったところ。今回もその基本線は変わっていないだろう、と思ったのだが・・・
ええええ！？麺がノンフライから油揚げ麺に替わっている！いつ切り替わった？単にノンフライだから偉いと言う訳ではないが、麺の乾燥法は製品の根幹に関わる事項。♪コストダウン〜という悪魔の囁きが聞こえてくるようだ。