No.7750 は山本製粉、 ペペロンチーノ。正確に言うと製造が山本製粉で販売がニッド（日本ドラッグチェーン会）による製品で、ニッドには60社、4,500店舗ぐらいのドラッグストアが参加している。

湯切りを伴うスパゲッティで、山本製粉製のパスタを食べるのは初めてである。だが開封して中の麺を見ると、黄色がかっておりエッジのある角断面で、何の変哲もない油で揚げた中華麺にしか見えない。まあ一応麺の原材料名にはデュラム小麦のセモリナが含まれているので、パスタっぽくする工夫はしているのだろう。

食べてみて、食事というよりもスナック菓子に近い製品だと感じた。良くも悪くも重厚さはなく軽快。揚げニンニクの香りが結構強烈なので、ニンニク好きな人には歓迎されるだろう。唐辛子の刺激もあって退屈せず、おやつや酒のアテとしてちょうどいい。麺はやはりパスタというよりもラーメンっぽいな。

一方で朝昼晩の食事を担うにはハッキリ言って物足りない。量は少なく粉末ソースは潤いに欠け、うま味と塩分が鋭く突出する。この製品がピッタリはまるシーンはかなり限定されると思う。

国名	日本
ジャンル	カップパスタ
EANコード	4 979397 001241
会社名	山本製粉／Nid
製品名	ペペロンチーノ
謳い文句	ガーリックと唐辛子のうま味がきいたやみつきになるピリ辛な味わい
調理方法	熱湯3分お湯切り
質量	内容量73g／麺65g
熱量	326kcal(1,369kJ)
Na（麺具+汁）	〜g（食塩相当量0.4+2.1g）
付属品	粉末ソース、かやく（フライドガーリック・パセリ・赤唐辛子）
ノンフライ麺	×
湯切り	要
麺	麺は幅2mmの角断面で、ボリューム感は弱いですが、輪郭は明確です。良く言えばドロッとせずにサバサバした舌触りで、だらしなさは感じません。ただ、ゴワゴワした安っぽい食感でもあり、しっとりとした落ち着きに欠けます。ペペロンチーノと言っても、麺はパスタっぽくなく、あくまで中華麺というかラーメンです。
汁・ソース	ソースはほぼ無色で、粉末っぽさを感じる舌触りと香りです。揚げにんにくの匂いが強く出ており、好きな人にはたまらないでしょう。唐辛子の辛さも心地よい程度で、退屈さは感じません。反面、やたらと塩分と旨味が強い印象で、もう少し潤いが欲しいです。
具・その他	具は大きな揚げニンニクが目立ちます。唐辛子とパセリは細かいです。食事というよりもスナック菓子に近い感覚の製品です。
総合評価	★★2
試食日	2025/07/28
賞味期限	2025/08/22
入手方法	2025/05/11 ドラッグストアモリ
税込購入価格	139 JPY