No.7801は田中商店、酒蔵ラーメン しょうゆ味。同社は北海道増毛郡増毛町にある会社、というかラーメン店で、店の向かい側に日本最北の酒蔵、国稀（くにまれ）酒造が建っている。
▲国稀酒造（北海道増毛郡増毛町）
試飲・見学・酒類及び関連製品の販売あり
今年の七月に日本酒を買うため国稀酒造を訪れた際に今回の品と遭遇し、スープに酒粕を使った製品とのことで即購入した。なお本製品の製造はサッポロ麺匠。今は札幌麺匠という社名の筈だがサッポロが片仮名なのは昔の表記なのかな？
▲作り方の説明文と挿し絵が合っていない
今回は説明文に則って作った
国稀酒造へ行くと各種日本酒の試飲ができるのだが、生憎今回は車で訪れたのでグッと我慢。自分へのお土産用としてこの酒蔵でしか買えない酒や酒粕入りアイス、そして酒粕入りのラーメンを購入した（味噌と醤油）。
No.7798は札幌麺匠、北海道ラーメン 味噌。同社は本社が北海道空知郡南幌町で、工場は札幌市。1993年創業で従業員数17人。私は空知郡に対して曖昧な知識しか持っていなかったが、札幌〜旭川間にある六つの町からなるもので、空知地方というと岩見沢（今年の夏に滞在した）や滝川などの市も含まれるんだね。
今まで札幌麺匠が製造の委託を受けて他の会社が販売を行う製品を何度か紹介してきたが、今回の品は札幌麺匠がオリジナルブランドで販売も行うもの。同社は最近急速に頭角を現してきたように見受けられて、将来は北海道の乾燥麺製造において菊水や藤原製麺などと並ぶような存在感を得るようになるのでは？などと期待する。
No.7783はサンユー、久留米とんこつラーメン。同社は福岡県久留米市にあるお菓子問屋で、本製品の販売者。麺の製造は江崎製麺、スープはニビシ醤油による。元来オアシスという会社が販売していた製品を、2018年にサンユーが事業買収したもの。
袋の裏面を見ると、右半分を覆うようにシールが貼られている。記載内容の大幅変更があったようで、シールの下に書かれた内容を解読してみた。
販売者がオアシスからサンユーに移管したことによる変更かな？と思ったらさにあらず、麺の製造者が昔（シールの下）はヒガシマルだったのが江崎製麺に変わっている。2024年11月に麺の調達先を変更したのに伴い質量や成分値、JANコードの表示も変わったようだ。なかなか波瀾万丈の歴史がある製品だねえ。
No.7778は味の素、Yum Yumトムヤムクンクリーミーヌードル。元来Yum Yumは日本の味の素がタイのWan Thai Foodsへ出資して作った即席麺ブランドで、1973年に生産を開始した。私もアジア食材店を回ったりタイへ行ったりして同ブランド製品を過去55回紹介してきた。
そのYum Yumの日本語版製品が出る！と聞き、最近の日清やエースコックを倣って現地で日本語版パッケージを作り輸入したものかと思ったら、なんと国内生産。そして製造はあのつばめ食品に委託しているとのこと。製造品質は日本の水準に則ったものになるだろうという安心感と、タイの味覚が牙を抜かれるのでは、という不安が交錯する。
No.7774は長万部漁業協同組合、湾宝ホタテ塩ラーメン。製造は札幌麺匠。湾宝（わんぽう）は長万部産ホタテのブランド名。
この製品を見つけた際、覗き窓から見えるホタテの迫力と持った際の重さに驚いた。そして税込1,080円という価格に度肝を抜かれ、「果たして私はこんな高い製品を買って良いのだろうか？」と自問自答を繰り返したが、超高額な即席麺がどのようなものか把握することは即席麺ハンターとしての責務であり、買うべし！との結論に達した。
ローカルな即席麺と出会った際、300円程度なら殆ど抵抗感なく買えるんだけど、500円を超えると心理的な抵抗がグンと強くなる。今回は千円越えであり、期待と不安が交差する。
