No.7854はイオン、Topvalu Bestprice 栃木佐野ラーメン。製造は東日本明星。昨年の九月に発売された品だが、数量限定品なのでもう現在は入手不能かもしれない。
▲ヤマダイ ニュータッチ凄麺佐野らーめん（2025年）
佐野ラーメンのカップは色々あれど、長い歴史（2003年発売*）を持ち質的にも抜きん出た存在がニュータッチ凄麺の佐野ラーメンだと考える。今回はこの二品を続けて食べてみた（今回食べた凄麺に関する試食記を書く予定は無い）。
*同社には非凄麺でノンフライの佐野らーめんが存在し、パッケージや中身は2003年発足時の凄麺佐野らーめんとほぼ同一。2002年版の試食経験あり。
今回のTopvaluは税抜購入価格が148円。一方凄麺の実勢価格は大凡200円台の中盤辺りなので約百円の差があり、Topvaluに互角の勝負ができるとは最初から思っていない。何どう違うのかを知りたいのだ。
No.7805はだい久製麺、仙台辛味噌ラーメンカップ。同社は古くから仙台や福島に関連のある高級即席麺を製造・販売しており、ウチでも過去に仙台の牛たんや気仙沼のふかひれ、三陸の帆立等の素材を使った製品を紹介してきた。
▲仙台屋台ラーメン醤油味（2013年）
右上に燦然と輝く「元祖」の文字！
同社のカップ麺がまだノンフライ麺を使っていた頃、「仙台発祥冷し中華」という製品を食べ、冷し中華って仙台で出来たものなのか！？と認識を新たにした。Wikiによると諸説ある中の一つとして記されている。
そしてだい久製麺のサイトを見ると、1960年に日本初の液体スープと蒸した麺を使った家庭向け冷し中華「涼伴麺」を開発したとある。随分昔の話とはいえ、革新的なことだったんだねえ。
No.7794はベースフード、BASE YAKISOBA ソース焼きそば。製造は寿がきや食品。前回No.7793のBASE YAKISOBA 旨辛まぜそばの姉妹品であり、外観も若干色調が違う程度でパッと見での区別が付きにくい。まあこのことは「どちらも味は同傾向だよ」というメッセージのようにも思える。
旨辛まぜそばと同様に26種のビタミン・ミネラル入り。声高にはアピールしていないが食塩相当量は1.9gしかなく、これは即席麺の中でもかなり低い（減塩を標榜する製品でも4gを下回る程度が普通）。まあこれは体には良いことなのだろうが、私は味作りに関して塩分は必要悪だと思っているので、ちょっと期待薄かな？
No.7793はベースフード、BASE YAKISOBA 旨辛まぜそば。製造は寿がきや食品。ひとつの食品で比較的バランスよく栄養素が含まれる「完全栄養食」を標榜する同社の製品群において、パンやクッキー等と並んでカップ焼そば（まぜそば含む）もその一角をなす。しかし同社の広告をやたらと頻繁にネットで見かけるのは私だけか？（少し前に製品情報を検索したからなあ）
宣伝文句には26種のビタミン＆ミネラル、豊富な蛋白質や食物繊維等が含まれていながらエネルギーは296kcalに抑えられている。糖質は38.0g、食物繊維は7.1gとあり、前回紹介した明星ロカボNOODLESとは力の入れどころが違いそうだ。
No.7785は仙台市にあるだい久製麺、ほたてラーメンカップ。同社の製品を十数年前に食べ、かなりの高額だがレトルトの豪華な具と液体スープ、ノンフライ麺によるスペシャルな体験ができる製品だと評していた。しかし、つい最近No.7765で同社の牛たんラーメンを食べた際、特徴の一角であるノンフライ麺が油揚げ麺に変わっていて驚いた。
今回の品の買い値は税抜価格550円とやはり高額。まあ小規模な生産品なので大企業の大量生産品と同等のコスパを要求するのは酷というもの。それでもレトルトの帆立が付いていて特別な期待をさせてくれる。でも・・・やっぱり油揚げ麺なんだよな〜。
No.7765は仙台のだい久製麺、牛たんラーメンカップ。レトルトの牛たんが付属する高級カップ麺。同社製品は2008〜2013年にかけて四回試食したが、それ以降12年の空白期間を置き、今回は久々の試食となる。
▲左：仙台屋台ラーメン醤油味（2008年）
中：ふかひれラーメン醤油味（2013年）599円
右：仙台発祥冷やし中華醤油味（2013年）
全てレトルト具付きのノンフライ麺
だい久製麺によるカップ麺の特徴はレトルト具とノンフライ麺、更に高額であり滅多に見かけない希少性といったところ。今回もその基本線は変わっていないだろう、と思ったのだが・・・
ええええ！？麺がノンフライから油揚げ麺に替わっている！いつ切り替わった？単にノンフライだから偉いと言う訳ではないが、麺の乾燥法は製品の根幹に関わる事項。♪コストダウン〜という悪魔の囁きが聞こえてくるようだ。
No.7763は秋田県のツバサが販売する、ハチ公カップラーメン 比内地鶏醤油味。製造は同じ秋田県の神室のめぐみ。秋田県コラボだね。だが購入したのは北海道。（たぶん）カップ麺としては珍しい極少量生産品。
▲ハチ公ラーメンまろやか担々味（2022年）
ハチ公ラーメンには袋版も存在し、No.7192でまろやか担々味を紹介している（袋版にも比内地鶏醤油味があるが未試食）。袋版の製造はこれまた秋田県のクックランド。
袋版の時にも思ったことだが、このパッケージはズルいというかあざといなあ。可愛い秋田犬のイラストがドーンと全面を飾っており、中身がなんであろうと観光土産としてつい買いたくなってしまう人が一定数存在するだろう。そうした人たちが落胆しない品であることを祈る。
No.7760は山本製粉が製造してニッドが販売する、製麺所が作るカップ塩焼そば。う〜ん、製麺所が塩焼そばを作るのは何も特別なことではないと思うのだが？パン屋が塩焼きそばを作ったり、製麺所がパンを焼いたりしたら意外性があるだろうけど。
▲誇らしげに輝く「SOURCE」の文字！
開封して「おおっ？」と唸ったのは、粉末ソースの小袋に記された英単語の「SOURCE」。このソースだと出処や起源を意味する語であり、料理で使う調味料のソースは「SAUCE」だと思うが？SOURCEにも調味料の意味があるのか調べてみたけど、該当する事例は見付けられなかった。
山本製粉は即席麺の輸出を積極的に行っているので意外性のあるミスだなあ。こういうユルさは嫌じゃないけど。
No.7740は山本製粉が製造してニッドが販売する、痺れる辛さの汁なし担々麺。実質的にはドラッグストアやホームセンター等で売られるプライベート製品であり、パッケージを見ても匿名的で素っ気ない外観に徹している。なお山本製粉のWebサイトには本製品の情報は載っていない。
私の生活圏にはニッドの即席麺を扱う店舗がないので今まで知らなかったが、四国を遠征している際に今回の品に遭遇し、こんな世界もあるんだなあと認識を新たにしたよ。なおニッドのWebサイトは製品単位で細かな検索ができ、私が居住する神奈川県では今回の品を扱う店舗は無いことが判明した。もしかして今回試食した個体は神奈川県で唯一の品だったりして？
