No.7758はマルタイ、長崎ちゃんぽん。前回この製品を試食した記録は2011年のNo.4710まで遡ってしまい、そろそろ現行品の再確認をしなければと思っていた。しかし今年の2月に類似製品の「焼ちゃんぽん」が発売され、これが期間限定品ならばすぐに終売となる危険性もあり、そちらの試食（No.7698）を優先した。

ということで久々の長崎ちゃんぽん、1976年9月発売の、来年で半世紀を迎えるご長寿製品だ。この間に袋版が出たり味のバリエーションが追加されたり縦型廉価版が加わったりしたが、最後に残っているのはこのどんぶり型カップの海鮮とんこつ味。その姿には長い歴史を耐え抜いた風格すら感じ取れるね。

食べてみて、値段（税抜119円で購入）を含めてバランスが良い製品だと思った。もちろんこの製品の具にイカ（昔は入っていた）やエビ、肉があればもっと良くなるのは当然だが、買いやすい気軽さがあるし現状のままでも十分な満足感は得られる。

久しぶりに食べたのだが、カップ麺なんて生麺を目指したり過剰な豪華に走らずに、肩の力が抜けているこの程度でいいんだよ。これなら買い置きしておいてもいいな、と再認識した。

欲張ってはいないけれど上手くツボを押さえており、同価格帯の他のカップちゃんぽんよりも厚みや奥行きがあるように思える。関東圏ではなかなか得られない、それでいてわざとらしい癖を感じさせない長崎ちゃんぽんである。

国名	日本
ジャンル	カップラーメン
EANコード	4 902702 004002
会社名	マルタイ
製品名	長崎ちゃんぽん
謳い文句	モチモチめんにコク旨スープ。スパイスと粉末スープをミックス　小袋を１つ減らしました。マルタイちゃんのちょっぴりエコ運動
調理方法	熱湯5分
質量	内容量93g／麺70g
熱量	437kcal(1,835kJ)
Na（麺具+汁）	〜g（食塩相当量2.0+3.2g）
付属品	粉末スープ、かやく（キャベツ・カマボコ・コーン・ニンジン）、調味油
ノンフライ麺	×
湯切り	不要
麺	麺は幅2.5mmで、角が丸められており、ふっくらした舌触りです。気泡感があり、重厚という感じではありませんが、寸法以上のボリュームを感じます。指定の五分戻しだと少し柔らかめに感じ、歯応えはやや鈍いです。油で揚げた香ばしさは弱く、大人しいというか素っ気ない印象です。
汁・ソース	スープは乳状感のある薄い茶色です。甘めで、豚骨とイカのうま味が出ており、充実して隙間がない印象です。胡椒の刺激もあって、積極的で退屈しない味です。ただあまり深みはなく、濃厚という感じではありません。
具・その他	具はキャベツが大きくカマボコも存在感があります。昔はイカが入っていましたが、今はなくなりました。肉やエビ、イカがあればなあと思います。でも程々の値段で、一応はちゃんぽんらしさを感じさせてくれる製品です。
総合評価	★★★3
試食日	2025/08/11
賞味期限	2025/09/26
入手方法	2025/05/10 にしてつストア
税込購入価格	129 JPY