No.7883はインドのNestlé India、Maggi Spicy Pepper Noodles。四食入りのパック販売品なのだが、日本などのパック品とは違って袋の中に剥き出しの麺がゴロンと四個入っており、個装は無い。そのせいか、インドから日本に持ってくる際に麺がかなり崩れてしまっていた。

インドではこれが普通の販売形態で、さらに大きな八個パックなんてのも存在する。但し質量は単品のもの（一般的に75〜80g）より若干小ぶりで、今回の品は一食当たり62g。

先日のインド遠征で、単品販売に遭遇できなかった製品はやむを得ず四個パック品を買うこととなり（全部で七種類）、予定外に荷物が嵩んでしまったよ。

食べてみて、唐辛子由来の辛さと酸味が製品全体を支配している印象を受けた。姉妹品でインドの国民食かつMaggiの定番即席麺であるMasala味はもっと華やかに拡がるスパイスの香りがあるが、これと比べると今回の品は一点集中型の味構成である。麺は日本の即席麺と比べるとコシがなく鈍重な印象だが、まあこれがインドの標準的な麺だともいえよう。

今回の品は四食パックだが、ウチは食べ物は捨てずにきちんと全部食べることをモットーとしており、調理の条件を少しずつ変えながら四回食べた。最初は色々な点で違和感があったものだが、徐々に体が慣れてくるのか？悪くない程度の印象に好転したよ。最後の一個を食べ終わった時点で、何故か一抹の寂しさを感じてしまった。

国名	インド
ジャンル	袋ラーメン
EANコード	8 901058 010602
会社名	Nestlé India
製品名	Maggi Spicy Pepper Noodles Pack of 4
謳い文句
調理方法	ゆで2分
質量	内容量268g
熱量	205kcal (861kJ)
Na	0.586g
付属品	粉末スープ
ノンフライ麺	×
湯切り	不要
麺	麺は幅2mmの角断面で、エッジは丸められていて優しい舌触りです。ゆで二分でも硬さは丁度良く、脆さや頼りなさは感じません。一方で歯応えはグニャっとした鈍重なもので、麺からの反発力やコシがありません。締まりのない印象で、日本の即席麺とは異質なものです。
汁・ソース	スープは橙色っぽい茶色で、量は少なくドロッとした澱粉質のとろみが強いです。唐辛子の辛さと酸味が突出しており、隙間を黒胡椒の刺激で埋める構図です。生姜や玉ねぎの香り、醤油の匂いがします。うま味は日本の即席麺ではあり得ないほどに弱いですが、全体としてさほど物足りなさは感じません。
具・その他	同社MaggiのMasala味と比べ、香りの華やかな拡がりが無く、唐辛子に集中している感じです。四個パックなので繰り返して食べるうちに、だんだん印象が良くなってきました。
総合評価	★★2
試食日	2026/02/15
賞味期限	2026/05/14
入手方法	2025/12/02 D Mart (India)
税込購入価格	89 IDR（≒154 JPY）/4s, 22.25IDR (≒38JPY)/s