No.7856はインドのGuiltfree Industries、Too Yumm! K-Bomb Ramen Tom Yum Flavour。ウチで初めて紹介する会社の製品。K-Bombという名や袋にハングル文字が書かれていることから韓国風を売りとする製品。ただし味はトムヤムだからタイ風だね。

調理例写真は焼そばみたいだ。作り方説明を見るとお湯の量が275mlと少なく、ゆでるうちに蒸発して汁なし麺にようになるのだろう。袋でもカップでもインドの即席麺は潤沢なスープに麺が自由に泳ぐような製品はほぼ無く、ドロドロになったソースに麺が半身浴するような形態のものが殆どである。これがインド流の麺料理なんだね。

食べてみて、日本のラーメンとは似ても似つかぬ製品であった。やはり少量でドロドロのスープというかソースに麺を絡めて食べるもので、スープを飲むという行為は起き得ない（舐めるならばあるが）。ドロドロの主は麺から溶け出る澱粉のようで、折角のスパイシーな刺激と香りを相殺する。その麺は脆くて崩れそう。

トムヤム味なのだが、それらしさは殆ど感じない。海老の香りも検知できなかった。辛さと酸味はかなり強いし、タイのトムヤム味即席麺には見られないようなハーブの香りがするが、前述の澱粉質のドロドロに阻まれるため臨場感に欠ける。またK-Bombという名で韓国を暗示させているのに韓国らしさは微塵も感じない。

あと日本の即席麺と比べてうま味がとても希薄で、物足りなさを感じる人が多いだろう。個人的にはこの製品にRAMENという名を付けていることに釈然としないものを感じる。

国名	インド
ジャンル	袋ラーメン
EANコード	8 906090 575546
会社名	Gulitfree Industries Ltd.
製品名	Roo Yumm! K-Bomb Ramen Tom Yum Flavour　（製造はSwasth Aahar Pvt. Ltd.）
謳い文句
調理方法	ゆで4分
質量	内容量80g
熱量	350kcal (1,472kJ)
Na	1.92g
付属品	粉末スープ、スパイス
ノンフライ麺	×
湯切り	不要
麺	麺は幅3mmの扁平で、長さは短く、角は丸められてふっくらした舌触りです。ゆでるお湯の量が少ないうえに、麺からの澱粉溶出が多いようで、表面がヌルヌルしています。しかし粘りに欠け、ボソボソした脆い食感です。 また香りもあまり良くありません。
汁・ソース	スープは赤みがかった茶色で、麺が浸りきらない程量が少なくドロドロしていて、あんかけ焼そばみたいです。酸味と辛さがかなり強いですが、鋭さはなく、攻撃性は弱いです。トムヤム味と言いながらも海老の香りはせず、またタイのトムヤム味と違ってハーブの匂いが強いです。袋にはハングル文字が書かれていますが、韓国っぽさも希薄です。
具・その他	うま味は弱く、日本人には寂しさや物足りなさを感じるでしょう。なのでうま味の強い具を入れると、有難味がありそうです。製品名にはラーメンという言葉がありますが、日本のラーメンとは全然違うインドの即席麺です。
総合評価	★☆1.5
試食日	2026/01/14
賞味期限	2026/03/23
入手方法	2025/12/02 D Mart (India)
税込購入価格	32 IDR（≒55 JPY）