No.7838はタイのWan Thai Foods Industry、YumYum Thai Red Curry with Duck Flavour。同社はタイ国内向けと輸出版の製品を明確に分離している。今回の品はカレー＋鴨味という珍しいものだがあくまで輸出用であり（スウェーデンで購入した製品の頂き物）、国内向けには該当する製品がない。

同社は1971年に日本製の生産設備を使いタイで初めての即席麺を生産し、翌年に味の素が出資して技術面でのサポートも行なう。元々日本との関わりが強い企業であり、現在の社長もタイ味の素出身の日本人。最近は日本でもYumYumの袋麺が発売されている（製造はつばめ食品）。

食べてみて、スープがとても甘いことと麺質が軽いことから食事というよりもおやつに好適だという印象を持った。またタイ製の即席麺といっても輸出仕様なので辛さは控えめに設定してあり、特に身構える必要は無い。そしてwith Duck Flavourと称しながらも鴨肉の匂いは殆どしない。

エスニック風の香辛料を感じ取ることができるが、これはタイに限らずマレーシアやインドネシアっぽくもある。輸出仕様に付き幅広い人々に適合するよう味作りをしたのだろうが、タイっぽい鋭さとか煌きがあまり感じられないのは少し期待外れだった。

国名	タイ
ジャンル	袋ラーメン
EANコード	8 852018 101253<
会社名	Wan Thai Foods Industry
製品名	YumYum Thai Red Curry with Duck Flavour
謳い文句	Asian Cuisine Thailand’s Original
調理方法	丼お湯入れ3分
質量	内容量65g／麺44.6g
熱量	289kcal (1,208kJ)
Na（麺具+汁）	〜g（食塩相当量3.2g）
付属品	粉末スープ、調味油
ノンフライ麺	×
湯切り	不要
麺	麺は幅2mmの扁平断面で、ボリューム感は弱いです。表面はザラザラしていて、気泡感のあるスカスカな軽い食感です。また量が少なく、あっという間に食べ終わってしまい、物足りなさを感じます。
汁・ソース	スープは白濁した橙色に、赤い油が浮いています。とても甘く、またココナッツミルクを含む乳臭さが強く出ています。反面辛さはあまり強くなく、タイの即席麺といって身構える必要はありません。エスニック風の香料もいろいろ出ていますが、鴨肉の匂いは殆ど感じられませんでした。また酸味もありません。
具・その他	今回の品はタイ国内では販売されない、輸出用の製品です。甘すぎることと量が少ないことから、おやつとしての用途が似合っています。食事とするならば、甘さを半分以下にして、鴨の存在感をもっと増してほしいです。
総合評価	★★2
試食日	2025/12/14
賞味期限	2025/11/27
入手方法	2025/11/06 Ueda駐在員様よりいただく
税込購入価格