No.7814は五木食品、かに味噌ラーメン。No.7764で姉妹品のえび味噌ラーメンを紹介している。この二品は同じ店で同時に買ったものだが、税抜価格は今回のかに味噌が138円、えび味噌は128円であり十円の差が付けられていた。

私が本製品を買った際は何の疑いもせず「かに肉」風味の味噌味ラーメンだと思い込んでいたが、帰宅後に原材料名欄を確認したところ「かにみそ調味料」と記されているではないか。今までウチで扱った製品のうち、かにみそをアピールしたものは二品しかなく、きわめて珍しい。姉妹品との整合性もあるだろうが、折角ならば味噌をみそと平仮名表記し、かにみそ味であることを明示する方がいいのにと思った。

食べてみて、これ以上強ければ嫌味に感じられるぐらいに強く、かにみその香ばしさが出ている。これが本物のかにみそなのか、香料が主体なのかの判断は付かなかったが、あからさまな作り物っぽさ、わざとらしさはなかった。味噌味との相性も良い。なお甘さとうま味もかなり強い。刺激は弱く七味を追加したくなる。

一方で力強さやしっとりとした落ち着きはなく、この辺が百円前半という価格における限界なのかなあと思った。個人的にはこのかにみそという素材をい、二百円程度の製品を仕上げてくれたならば、個性と質感を高い次元で両立できるのでは？と思うのだ。

国名	日本
ジャンル	袋ラーメン
EANコード	4 901726 015667
会社名	五木食品
製品名	かに味噌ラーメン
謳い文句	かにの風味が口いっぱいに広がる、味噌のまろやかな口当たりの濃厚液体スープ付
調理方法	ゆで3分
質量	内容量114g／麺80g
熱量	358kcal (1,504kJ)
Na（麺具+汁）	〜g（食塩相当量1.6+4.9g）
付属品	液体スープ
ノンフライ麺	○ （棒状麺）
湯切り	不要
麺	麺は幅2mmの正方断面で、縮れはなく、表面は滑らかで輪郭は明快です。しっとりした舌触りで、細さの割には重量感があります。棒状麺にありがちな粉っぽさやネチャっとした鈍い歯応えはなく、メリハリの利いた食感です。
汁・ソース	スープは濁った薄めの茶色です。すすった瞬間、かに味噌の香ばしさが口の中一杯に広がります。かに味の味噌スープではなく、かに味噌味の味噌スープです。かに味噌の香りと甘さがかなり強く、しつこさや嫌味を感じる一歩手前です。うま味も強く、満たされた味である反面、辛い刺激や脂っこさはありません。
具・その他	毛ガニの身を入れれば、良く合うでしょうし、もちろん肉や野菜を入れるのも良いです。No.7764同社のえび味噌ラーメンと同様に、かなり派手な味ですが、具やスープの濃度などで、好みに仕上げる余地がある製品です。
総合評価	★★★3
試食日	2025/11/04
賞味期限	2025/12/22
入手方法	2025/06/25 サンドラッグ
税込購入価格	149 JPY