No.7803は藤原製麺、二夜干しラーメン　札幌味噌。この二夜干しシリーズは同社製品群の中で最もベーシックな位置付けにあるもの。北海道のスーパーで税抜99円で売られている現場に遭遇、単品でこの価格ならばラ王や正麺、サッポロ一番といった大企業の著名ブラントとガチで比較される領域に入っている。気が付いたら購入していた。

パッケージを見ると目立つ金色を使うでもなく、（自分で言うのが恥ずかしいような）高級さを訴える文言を散りばめるでもなく、色使いなどは正直言って野暮ったい。まあこれは自社のより高額な製品と差別化するための配慮なのだろう。まあこれがかえって質実剛健さを匂わせているようにも思える。

食べてみて、藤原製麺の看板を汚すことなく、期待に応えられる内容を持っていると思った。麺もスープもどっしりした安定感がある安心品質、それでいて安いとなれば推薦しない理由がない。百円近辺で買えるならばコスパ最強、百円前半にまで枠を広げても大企業の有名ブランド品以上にお勧めできる。

この製品の美点は麺もスープも無理をしておらず自然体であることで、大企業の有名ブランド高級志向品が生っぽく、重厚っぽく見せるためにあちこちで無理をしているのとは一線を画す。まあもちろん上を見ればキリがないが、百円近辺という価格を考えれば十分に納得できる品だと思う。

国名	日本
ジャンル	袋ラーメン
EANコード	4 976651 088741
会社名	藤原製麺
製品名	二夜干しラーメン　札幌味噌
謳い文句	北海道産小麦粉100%使用　生麺じっくり二日乾燥製法だからつるつるでもちもち
調理方法	ゆで4.5分
質量	内容量108g／麺70g
熱量	326kcal (1,369kJ)
Na（麺具+汁）	〜g（食塩相当量2.4+4.5g）
付属品	液体スープ
ノンフライ麺	○
湯切り	不要
麺	麺は幅2.5mmの正方断面で、縮れはなく、表面は滑らかで、輪郭は明快です。プリプリした小気味よい舌触りですが、重量感もあり、しっかりした食感です。下手な自己主張はないものの、弱々しさはなく、整然としていて、上質な麺です。小麦粉の香りも良いです。
汁・ソース	スープは濁った茶色で、少しザラザラした舌触りです。重厚でしっかりした味ですが、暗すぎない味噌味で、ニンニクと生姜の香りが効果的です。唐辛子のチクチクする刺激もあり、隙間がなく退屈しない味です。ポークの旨みも十分に出ています。また、麺とスープの匂いがいい感じに融合しています。
具・その他	強い味のスープなので、具は何を入れても大丈夫でしょう。税抜99円で買った製品ですが、揚げ麺の袋麺とは別物で、とてもお買い得だと思いました。
総合評価	★★★3
試食日	2025/10/18
賞味期限	2026/01/03
入手方法	2025/07/02 Dzmart
税込購入価格	107 JPY