No.7794はベースフード、BASE YAKISOBA ソース焼きそば。製造は寿がきや食品。前回No.7793のBASE YAKISOBA 旨辛まぜそばの姉妹品であり、外観も若干色調が違う程度でパッと見での区別が付きにくい。まあこのことは「どちらも味は同傾向だよ」というメッセージのようにも思える。

旨辛まぜそばと同様に26種のビタミン・ミネラル入り。声高にはアピールしていないが食塩相当量は1.9gしかなく、これは即席麺の中でもかなり低い（減塩を標榜する製品でも4gを下回る程度が普通）。まあこれは体には良いことなのだろうが、私は味作りに関して塩分は必要悪だと思っているので、ちょっと期待薄かな？

食べてみて、食べる喜びを作るための要素が貧弱で、それ以外の要素（栄養成分）が大部分を占める印象。前回の旨辛まぜそばと比べると、麺が細くなり重っ苦しさが軽減したことと、ソースの味や香りが一般的なものになっており、少し食べやすくなった。

とはいえ外観同様基本的性格は同一であり、旨辛まぜそばに抵抗がない人は今回の品も同様、抵抗がある人は今回のソースやきそばも同様であろう。やっぱりパッケージデザインは中身を象徴するなあ。

かやくの粒状大豆たんぱくは大量で、湯戻しすると挽肉のような食感になる。ここに栄養素など体のための素材が集約されているのだろうが、残念ながら味香りは素っ気なく、あまり有難味を感じない。もしこれが本当の豚挽肉で、塩胡椒を必要十分に使った味付けがなされていたら、これ以上ない程の幸福感に浸れるんだろうなあ、と夢想した。

国名	日本
ジャンル	カップ焼そば
EANコード	4 589749 920436
会社名	ベースフード
製品名	BASE YAKISOBA ソース焼きそば　（製造は寿がきや食品）
謳い文句	全粒粉ベース　たんぱく質15.2g　食物繊維7.1g　ビタミン・ミネラル26種
調理方法	熱湯4分お湯切り
質量	内容量86g／麺65g
熱量	306kcal (1,285kJ)
Na（麺具+汁）	〜g（食塩相当量1.9g）
付属品	粉末ソース、かやく（粒状大豆たんぱく・キャベツ）、調味油
ノンフライ麺	○
湯切り	要
麺	麺は幅2mmの扁平断面で、ボリューム感はベースフードの旨辛まぜそばの麺の半分ぐらいです。その分重量感は少ないですが、基本的な性格は同一です。ザラついた舌触りで、潤いやしなやかさに欠けたゴワゴワした食感です。体のために我慢を強いられるようで、あまり心地良くありません。
汁・ソース	ソースは茶色く、甘めで、粉末ソースっぽい香りがします。食欲を喚起するという点では、旨辛まぜそばよりも上です。ただ、うま味や香りが表面的で、素材の持ち味を生かすという感じではなく、調味料を配合した印象です。食べる喜びを感じるというよりも、仕事をしている感じです。
具・その他	挽肉みたいな大豆蛋白質は大量ですが、味や香りは薄く、有難味を感じません。もっとも、ここにいろいろな栄養素が集約されているのでしょう。機能性食品なので、おいしさは二の次になるのは仕方ないと思いますが、健康体の人が高い価格を出して食べるものではないでしょう。
総合評価	★☆1.5
試食日	2025/10/05
賞味期限	2025/12/18
入手方法	2025/07/16 yodobashi.com
税込購入価格	430 JPY