No.7778は味の素、Yum Yumトムヤムクンクリーミーヌードル。元来Yum Yumは日本の味の素がタイのWan Thai Foodsへ出資して作った即席麺ブランドで、1973年に生産を開始した。私もアジア食材店を回ったりタイへ行ったりして同ブランド製品を過去55回紹介してきた。

そのYum Yumの日本語版製品が出る！と聞き、最近の日清やエースコックを倣って現地で日本語版パッケージを作り輸入したものかと思ったら、なんと国内生産。そして製造はあのつばめ食品に委託しているとのこと。製造品質は日本の水準に則ったものになるだろうという安心感と、タイの味覚が牙を抜かれるのでは、という不安が交錯する。

食べてみて、タイの味と日本の麺のイイとこ取りが出来ていた。粉末スープと調味油の小袋は外観を見る限りタイで作られるYum Yumと同じに見え、実際に食べてみても容赦ない酸味は日本の即席麺には無い水準。なお辛さは日本の激辛即席麺には及ばない。

一方で麺はタイのYum Yumにはない重厚さとしっかり感があり、日本人にはこちらの方が馴染みやすいだろう。そしてタイで製造される袋麺は量が少ないものが多い（総重量が60g程度）のに対し、今回の品は麺だけの質量が80gで、ほぼ日本の水準にある。なので量が少なくて物足りないという不満は起きにくいはずだ。

本場のトムヤムクン即席麺は決して日本人の味覚にピッタリ適合するとは思わないが、麺の質感や量の少なさのためスープの良さを判るに至らず脱落する人を、今回の品は救ってくれると思う。

国名	日本
ジャンル	袋ラーメン
EANコード	4 901001 560714
会社名	味の素
製品名	Yum Yum　トムヤムクンクリーミーヌードル （製造はつばめ食品）
謳い文句	Thailand’s Original Spicy
調理方法	ゆで4分
質量	内容量98g／麺80g
熱量	460kcal (1,932kJ)
Na（麺具+汁）	〜g（食塩相当量2.0+3.7g）
付属品	粉末スープ、調味油
ノンフライ麺	×
湯切り	不要
麺	麺は幅3mmの扁平断面で、厚みもあります。角は丸められており、舌触りは穏やかです。緻密でズッシリした重量感がありますが、しなやかな舌触りです。日本の袋麺としても十分に良い麺質だと思う反面、タイ製のYum Yumブランド即席麺の細くて軽い食感とは別物です。
汁・ソース	スープはミルキーっぽく濁った橙色で、僅かにトロっとした舌触りです。とても酸味が強く、そして結構辛いです。これはタイ製の即席麺に匹敵するもので、十分に現地の味を再現していると思います。うま味も強いですが、甘さやエビの香ばしさは控えめです。
具・その他	日本で作られるタイのYum Yumブランド製品で、麺は　質感も量も　完全に日本の袋麺になっています。一方でスープはタイ製品に遜色ないものであり、安心してタイの味を試してみることができる製品です。
総合評価	★★☆2.5
試食日	2025/09/09
賞味期限	2025/11/18
入手方法	2025/04/06 ヤオコー
税込購入価格	181 JPY