No.7759はヤマダイ、ニュータッチ凄麺 茨城スタミナラーメン。茨城といえばヤマダイのふるさと。地元のラーメンをテーマとする製品を作るのだから、開発陣もいつも以上に気合が入っているだろうと想像する。

▲地元茨城のラーメンのためにリザーブされていた①番！
（だと勝手に思い込んでいる）

開封して「おおっ！」と唸ったのは、液体スープに付けられた数字が栄光のエースナンバーたる①番であること。（多くの場合）同社製品のスープやかやくの小袋には識別のための番号が付けてあり、敢えてここに①番を持ってくるというのは、並々ならぬ決意や思い入れの表れだと思うのだ。

いつか地元茨城のラーメンを出す、その日に備えて①番を温存していたに違いない！そう思うと胸が熱くなる（なお凄麺の茨城には既にけんちんそばがあり、少し前だと液体スープは⑤番）。

食べてみて、凄麺にしてはコントラストが激しく派手というか、少々エキセントリック気味な味だなあと感じた。勿論凄麺らしい品質感は持っており決して粗々しくはないのだが、和を以て貴しと為すバランス型の製品ではなく、空気を読まないタイプの味や香りが一定数存在する感じ。

具体的にはとっても甘い野菜炒めを連想する。本来茨城スタミナラーメンはレバーを入れるそうだが、さすがにカップ麺にレバーは門戸を著しく狭めるだろうと想像でき、本製品でも使われてはいない。なのでレバー抜きで妥協しながら茨城スタミナラーメンを再現するのは困難な作業だったろうなあと思う。

またスタミナラーメンと銘打ちながらも、あまり力感に富んでいないのも疑問に思う。もっと血や肉になるような、エネルギーをチャージする体験がしたい。

とはいえ、ヤマダイのふるさと茨城のスタミナラーメンを様々な試行錯誤を経て作り上げた痕跡は感じられる。カボチャは意外性があったし、凄麺でここまで振り切った味にするのかという驚きがあった。リニューアル時には是非とも具にレバーを入れることに挑戦して欲しい。そうしたらスープの小袋を飾る栄光の①番もより輝いて見えるだろう。

国名	日本
ジャンル	カップラーメン
EANコード	4 903088 017884
会社名	ヤマダイ
製品名	ニュータッチ凄麺　茨城スタミナラーメン
謳い文句	極太麺に絡む甘辛のとろみスープ　体験王国いばらき　協力：いばらき観光キャンペーン推進協議会
調理方法	熱湯5分
質量	内容量115g／麺65g
熱量	378kcal(1,588kJ)
Na（麺具+汁）	〜g（食塩相当量1.9+5.0g）
付属品	液体スープ、粉末スープ、かやく（キャベツ・カボチャ・白菜・ニラ）
ノンフライ麺	○
湯切り	不要
麺	麺は幅4mmの強い扁平で、縮れは殆どなく、輪郭は鋭くはありません。表面は滑らかで、ボリューム感に富み、どっしりとした重量感があります。十分にしなやかですが、反面歯応えはややモッサリした感じです。香りもよく、この存在感の大きな麺が製品の魅力になっています。
汁・ソース	スープは透明感の残る茶色です。粉末スープをよく混ぜないとダマになるほどの強いとろみがあります。かなり甘めの醤油味で、そこへニンニクやニラの香りが加わります。落ち着きよりもインパクト狙いの、凄麺としてはかなり思い切った味です。脂っ気はなく、また具も野菜だけなので、スタミナというかエネルギー感は少ないです。また刺激も控えめです。
具・その他	具はキャベツの存在感が大きく、カボチャは意外性があります。本来茨城スタミナラーメンには、レバーを入れるそうですが、食べる人を限定するためか、この製品では見送られています。
総合評価	★★★3
試食日	2025/08/12
賞味期限	2025/10/21
入手方法	2025/06/02 ココスナカムラ
税込購入価格	237 JPY