No.7749はヤマダイ、ニュータッチ凄麺 愛媛八幡浜ちゃんぽん。

今年の春に九州〜瀬戸内地方を車で旅行した。大分の佐賀関から愛媛の佐多岬へ国道九四フェリーで渡り、その後松山へ行く予定の日があり、途中で八幡浜の近くを通過する。なので立ち寄って店舗のちゃんぽんを食し、後日その経験を基にして今回紹介する凄麺の八幡浜ちゃんぽんを試食評価するつもりでいた。

しかし諸事情により八幡浜に寄って店舗のちゃんぽんを食べるための時間が捻出できなかった。悔しいな〜、事前にちゃんぽんを出す店の場所等を調べておいたのに。というわけで今回の試食が私にとって初めての八幡浜ちゃんぽん体験となる。

食べてみて、手抜きがなく丁寧に作られたカップ麺だと思った。味や香り・具材の手数が多い一方雑味が少ないので、一つ一つの要素がリアリティを持って感じ取れるのだ。またそれらのバランスが良い。

私は即席麺に於いて甘さが強過ぎるスープは少々苦手なのだが、今回の品も結構甘ったるい部類である。しかし周囲の味や香りがこの甘さと調和しているので、全然嫌味には感じなかった。

ちゃんぽんといっても長崎のちゃんぽんとは大きく異なるもの。スープは透明感がある薄い醤油味がベースで、具にはじゃこ天が添えられる。コッテリではなくアッサリなので味造りの上手い下手が出やすいが、この製品は隙間を感じさせずに上手くまとめてある。まあどちらかと言えば年配者向けの味だと思う。

今回の品を食べて、いつの日か必ず八幡浜を訪れたいと思った。

国名	日本
ジャンル	カップラーメン
EANコード	4 903088 016054
会社名	ヤマダイ
製品名	ニュータッチ凄麺　愛媛八幡浜ちゃんぽん
謳い文句	八幡浜製造じゃこ天使用　鶏ガラベースのすっきり海鮮黄金スープ！　PRキャラクター「はまぽん」
調理方法	熱湯5分
質量	内容量119g／麺65g
熱量	343kcal(1,441kJ)
Na（麺具+汁）	〜g（食塩相当量2.3+5.1g）
付属品	液体スープ、かやく１（じゃこ天（揚げかまぼこ））、かやく２（キャベツ・えび団子・にんじん・いか・ニラ）
ノンフライ麺	○
湯切り	不要
麺	麺は幅4mmの扁平で、厚みもあり、ボリューム感に富みます。角は丸められており、輪郭はやや曖昧です。表面は滑らかで、重量感があるので、箸ですくい上げにくいぐらいです。歯応えは鈍めで、じわ〜っと噛み切る感じです。カップ麺とは思えないぐらいに存在感の強い麺です。
汁・ソース	スープは透明感が残る薄めの茶色です。かなり甘めの薄口醤油味で、脂っ気はなくスッキリしています。でも海鮮や肉、椎茸などのうま味と香りが複雑で、手の込んだスープだという印象です。辛い刺激はありません。
具・その他	具のじゃこ天は香りが特徴的です。キャベツは大きく、えび団子はたくさん、イカは歯応えがあり、かやくが充実しています。麺とスープと具のバランスも良く、食べた満足感が得られる製品です。ぜひ八幡浜に行って、店舗のちゃんぽんを食べてみたいと思いました。
総合評価	★★★☆3.5
試食日	2025/07/27
賞味期限	2025/09/30
入手方法	2025/05/10 youmeゆめタウン
税込購入価格	268 JPY