No.5667はアイ・ジー・エム社が輸入するパクチー焼きそば。製造はたぶんベトナムのPaldo Vina社。No.5664のサイゴン焼きそばコリアンダー風味と酷似しており、裏面は色以外殆ど一緒。質量も小数点一桁まで一致している。と思ったら、カロリー・蛋白質・脂質・炭水化物量が微妙～に違ってる。どうせなら全く同じ物にしちゃった方が作るのが楽なのになあ、と考えてしまう。 続きを読む No.5667 パクチー焼きそば (Vietnam) Mì Xào Ngò rí
月別アーカイブ: 2015年12月
『日本懐かし即席めん大全』（辰巳出版）12/18発売
私が新たに書いた本のお知らせです。
12/18（金）に辰巳出版からタツミムック、『日本懐かし即席めん大全』が発売されます。ここでは主に昭和時代の袋及びカップめんにについてを網羅的に紹介しました。短命だったものや、会社が無くなってしまったものなども扱っており、また業界関係者へのインタビューや即席めんの年表も載せています。
よろしかったら手にして見てみてください。
No.5666 サッポロ一番 頂 トムヤムラーメン
No.5666はサンヨー食品、サッポロ一番 頂 トムヤムラーメン。各社が競い合うプレミアム袋麺シリーズでエスニック味とは、正麺やラ王とは違うニッチ市場狙いだなあ・・・と思ってサンヨー食品のサイトを確認したら何と頂シリーズ全体が消えちゃっていた。新たなグリーンプレミアムゼロシリーズに営業リソースを集中するのかな？ 続きを読む No.5666 サッポロ一番 頂 トムヤムラーメン
No.5665 KOKA (Singapore) Instant Rice Noodles, Chicken Abalone Flavour
No.5665はシンガポールのTat Hui Foods、KOKA Instant Rice Noodles, Chicken Abalone Flavour。漢字で書くと可口 快熟河粉 鮑魚鷄湯味となるらしい。米粉の幅広麺で、No.5663にちょっと似ている。鶏とアワビ味で、MSG（グルタミン酸ナトリウム。Michael Schenker Groupではない）は不使用。漢字で書くと不加味精。 続きを読む No.5665 KOKA (Singapore) Instant Rice Noodles, Chicken Abalone Flavour
No.5664 サイゴン焼きそば (Vietnam) コリアンダー風味
No.5664はアイ・ジー・エム社が輸入するサイゴン焼そば コリアンダー風味。製造はパッケージの印刷内容からは判らないけれど、過去の状況証拠からみてたぶんベトナムのPaldo Vina社。まあ、No.5643の親戚のようなものでもある。茹でて湯切りをする焼かない焼そば。カップの焼そばも似たようなものか。 続きを読む No.5664 サイゴン焼きそば (Vietnam) コリアンダー風味