No.7936は東洋水産、マルちゃん　麺之助　ワンタン麺 旨辛麺。ウチが麺之助シリーズを採り上げるのは今回が初めて。2023年9月に登場した普及価格帯の製品群で、縦型と丼型カップ、ラーメンに和風麺や焼そばなどの幅広い品種を擁する。ただ私の関心を強く引くことはなく、今回の購入もスーパーで買い物総額が一定基準を超えると割引の対象になる状況下、もう一品買い足して基準を超えようとした際、目の前にこの麺之助があったという消極的な動機によるもの。

それでもマルちゃんのワンタン麺といえば大昔のリャンタンメン（袋）やその後の激めん等の伝統があり、それらには私自身深い思い入れがあるので、確かめてみたい気持ちもあった。

食べてみて、非難する意図はないのだが、薄くて軽い印象の製品だと思った。存在の軽い即席麺にはコテコテの重量級即席麺では出来ない役割や存在価値があると思うので、製品自体を否定するものではない。そしてマルちゃん銘を付けるだけあり、明らかな嫌な要素はなく無難なもので、適度な刺激があって退屈しない。今回の品は特売に遭遇して購入価格が税抜99円だったが、まあ100〜130円程度の実売価格が妥当だろうと思う。

ワンタンは四個で、皮は薄いのに粘りがあって脆さは感じない。昔のリャンタンメンのすぐに破れて中身が流出するワンタンを知る者としては隔世の感がある。だが中の餡については全然印象に残らない存在の薄いもの。昔のリャンタンメンの餡は味と香りが強く主張していた。

一方でスープの中には細かな鶏挽肉が散乱しており、箸で拾ってかき集めるのも面倒臭く、ちょっと勿体無いなあと思った。折角丈夫なワンタンの皮を得たのだから、この鶏挽肉をワンタンに詰めてくれたら原材料費を上げずに人々に幸せをもたらしてくれるのになあ、と思った。（そんなに単純な話ではないだろうけど）

国名	日本
ジャンル	カップラーメン
EANコード	4 901990 375351
会社名	東洋水産
製品名	マルちゃん　麺之助　ワンタン麺　旨辛麺　（製造は伊万里東洋）
謳い文句	鶏の旨味に唐辛子の辛味を利かせたスープ
調理方法	熱湯3分
質量	内容量75g／麺60g
熱量	353kcal (1,483kJ)
Na（麺具+汁）	〜g（食塩相当量1.1+2.8g）
付属品	粉末スープ（ねぎ入り）。かやく（ワンタン・味付鶏挽肉）は混込済
ノンフライ麺	×
湯切り	不要
麺	麺は幅2mmの扁平断面で、ボリューム感に欠け軽い食感です。やや気泡感があり、歯応えも頼りないです。安っぽいですが匂いは悪くなく、製造品質は良さそうです。
汁・ソース	スープは僅かに透明感が残る橙色がかった茶色です。やや強めの唐辛子の辛さがあり、豆っぽい香ばしさを伴う豆板醤の匂いがします。脂っぽさや力強さはなく、あまり深みも感じられず、アッサリしています。
具・その他	具のワンタンは四個で、皮は薄くツルツルしており、有難味はありますが、中の餡は僅かです。スープの中に拡散する鶏ひき肉をワンタンの中に集約してほしいです。各要素は安っぽいですが嫌味はなく、ワンタンという飛び道具が唯一光っている製品です。
総合評価	★★2
試食日	2026/05/17
賞味期限	2026/10/01
入手方法	2026/04/18 相鉄ローゼン
税込購入価格	107 JPY