No.7926は八社会、マルちゃん Value Plus　貝だし醤油ラーメン。マルちゃん銘が付くので製造はもちろん東洋水産。八社会は私鉄系スーパー六社が共同出資して商品企画・開発する会社である。

東洋水産製造の普及価格帯ノンフライ麺、ということでNo.7924で紹介したco･op わかめラーメンと成立ちが近い。なおどちらも兵庫県にある関西工場製、容器の品番もF-28で同一。

なのでどちらもマルちゃん麺づくりがベースではないかと思ったのだが、co･opは粉末スープのみだったため質感は明らかに一段落ちると思った。一方で今回の品は液体スープであり、麺づくりの番外編としての価値がありそうだと期待する。

食べてみて、確かにこの質感ならばマルちゃん麺づくりの仲間だと捉えて良いだろうと思う。普段から麺づくりに対して好意的な感情を抱く人へは問題なく勧められる。

一方で「貝だし」という、具体的な貝の名を表明しない製品名に少し不信感を持ったが、食べてみても確かにホタテだとかアサリなど明確な貝の品種は挙げ難い。しかし貝のうま味成分であるコハク酸っぽいうま味は抑制的ながらも明らかに感じ取れた。決して特定の貝の匂いや臭みがプンプン迫ってくるスープではない。

基本はストレートな醤油味で、決して豪華さとか高級を志向する製品ではないが、前述の貝だしと昆布だし、そしてポークの旨みがバランスよく配されている堅実なスープである。プライベートブランド製品ながらも麺づくりのスピリットを継承しているように思えた。

国名	日本
ジャンル	カップラーメン
EANコード	4 949486 707323
会社名	八社会
製品名	マルちゃん Value Plus 貝だし醤油ラーメン　（製造は東洋水産）
謳い文句	風味豊かに香る　ノンフライ麺
調理方法	熱湯5分
質量	内容量99g／麺65g
熱量	302kcal (1,344kJ)
Na（麺具+汁）	〜g（食塩相当量1.7+4.4g）
付属品	液体スープ、かやく（味付挽肉・メンマ・ねぎ）
ノンフライ麺	○
湯切り	不要
麺	麺は幅2mmの黄色い角断面で、表面に軽い摩擦を感じ、角は丸められていて、輪郭は明確です。ノンフライらしく緻密で粘りがあるものの、反発力に欠けグニャっとした、あまり爽快とは言えない歯応えです。細麺のマルちゃん麺づくりを彷彿させる食感です。
汁・ソース	スープは透明感のある濃い茶色で、醤油が強調された香りがします。コハク酸のうま味を感じますが、派手な貝っぽい演出はなく、抑制的です。ポークの他にも昆布などの味が出ていて、一見シンプルですが実は複雑です。辛い刺激はなく、液体スープの油分で一応の力感はあります。
具・その他	具の挽肉は結構な量があり、味も濃く、有難味を感じます。メンマは痩せています。貝だしという点に過度な期待をせず、堅実でうま味が複雑な醤油味が食べたい時にいいでしょう。
総合評価	★★☆2.5
試食日	2026/05/01
賞味期限	2026/08/18
入手方法	2026/04/09 相鉄ローゼン
税込購入価格	149 JPY