No.7910は寿がきや食品、みそ煮込。1966年9月の発売で、もうすぐ還暦を迎えるご長寿製品。私にとって2011年以来15年ぶりの試食となる。カップ版なら2021年に食べているんだけどね。あと袋でノンフライ麺の八丁味噌煮込うどんという高級バージョンも存在する。

▲昔のみそ煮込（1984年5月製造）
この頃はゆで時間の指示が4分（現在は6分）

私がこの製品を初めて食べたのは1984年のこと。苦味すら感じる馴染みのない味噌味に当惑したというか、正直言って良い印象を持たなかった。しかし何度か食べるうちに徐々に緊張が解け、良さを理解できるようになってきた。

そして外食時メニューにみそ煮込みがあれば好んで注文する人になってしまった。即席麺を契機として食の世界が拡がった好例だと言えよう。

食べてみて、麺もスープもヤワな奴等を撥ねつけるような重々しい印象を受ける。決して♪み〜んな仲良くとか誰でもウエルカムな製品ではない。特に麺は昔食べた時の印象よりも一層重厚になり、すいとんを彷彿させるぐらいに粘りのある食感はちょっとやり過ぎでは？と感じたほど。

しかし♪み〜んな大好き、と言われるような八方美人的な製品とせずに味噌煮込としての個性を頑固に守ったから、地元の人達に愛されて60年も続く製品になったのだろうと思う。

なお、この製品を食す際はパッケージの調理例写真のようにいろいろな具をたくさん入れることを強くお勧めする。

国名	日本
ジャンル	袋うどん
EANコード	4 901677 085122 (5p:085108)<
会社名	寿がきや食品
製品名	みそ煮込
謳い文句	うどん　名古屋名物　やっぱりこの味　わが家の定番！　七味唐辛子付
調理方法	ゆで6分
質量	内容量92g／麺80g
熱量	390kcal (1,638kJ)
Na（麺具+汁）	〜g（食塩相当量2.1+3.3g）
付属品	粉末スープ、七味唐辛子
ノンフライ麺	×
湯切り	不要
麺	麺は幅6mmの扁平で、厚みもあり断面積が大きく、輪郭はやや曖昧です。重厚な食感で、食べた～、という気持ちになります。表面は少し荒れており、もっちりした舌触りと鈍めの歯応えはすいとんを彷彿させます。油で揚げた麺だという感覚は殆どありません。
汁・ソース	スープは濁った茶色で、大豆と魚粉によるザラザラした舌触りがあります。暗めの赤みその香りと鰹の旨みが強く出ていて、軽い酸味も感じます。若干の甘みやミルキーさがあるものの、浮ついた感じはしません。脂っ気はありませんが、力強い味です。
具・その他	スープが強い味なので、付属の七味唐辛子は効きが弱いです。素で食べるとやや単調なので、生卵や鶏肉、野菜などをたくさん入れたいです。麺もスープも華やかさに欠けますが、骨太で安定した感じで、作り手のワガママを許容してくれそうな製品です。
総合評価	★★☆2.5
試食日	2026/04/03
賞味期限	2026/07/06
入手方法	2025/12/20 Ogura様よりいただく
税込購入価格