No.7881はベトナムのAcecook Vietnam、Ippin Hakata Tonkotsu Flavour Ramen。日本語で「逸品博多豚骨風ラーメン」と書かれている。この「風」というのがミソで、原材料名項を見ると胡麻を使った豚骨風香料が記載されている反面、実際は豚肉を使わないナンチャッテ豚骨のようで、海外市場において宗教的禁忌を避けることが販路を広げるという利点がある。日本からの輸出品でもしばしば見られる手法であり、結構豚骨っぽく出来上がっている製品も多い。

1月のNo.7853で袋版の逸品博多豚骨風ラーメンを紹介しており、好印象を受けた。たぶんスープは同傾向のものだと推測する。

食べてみて、ベトナムっぽさを感じることは微塵もなく、日本の安価な豚骨カップ麺を食べているような錯覚に陥った。乳状感の強いスープは獣臭さやリアルな豚っぽさが皆無だが、それなりに不足感や違和感なくまとまっており、これはこれでいいじゃん、と思ってしまったよ。

Acecook Vietnamの即席麺は袋・カップを問わず、麺にゴムっぽい弾力感があるといつも思っているのだが、輸出用製品である逸品シリーズにはそのような癖がなく、日本の即席麺のような素直な歯応えである。ということはベトナム国内向けのゴムっぽい麺はベトナムの人の好みに合わせて設定されているんだなあ、と理解した。

今回の品は具がネギだけで寂しく、スープの味が濃すぎるように感じてしまった。手持ちの具を入れたり、お湯の量を多めに調節して食べるのがいいだろう。

国名	ベトナム
ジャンル	カップラーメン
EANコード	8 934563 682156
会社名	Acecook Vietnam
製品名	Ippin Hakata Tonkotsu Flavour Ramen
謳い文句	逸品 博多豚骨風ラーメン
調理方法	熱湯3分
質量	内容量73g
熱量	352kcal (1,478kJ)
Na	〜g（食塩相当量3.87g）
付属品	粉末スープ（ねぎ入り）、調味油
ノンフライ麺	×
湯切り	不要
麺	麺は幅2mmの細い扁平断面です。若干の気泡感があり、歯応えはあまり重厚さがなく、ひ弱な印象です。でもエースコックベトナムのカップ麺によく見られるゴムっぽい弾力感が無く、日本の安価な縦型カップ麺と同等以上の質感があります。
汁・ソース	スープは白濁したベージュ色で、僅かにトロっとした舌触りです。甘めのミルキー豚骨風味で、獣臭さはありませんが、かなり濃くて強い味です。No.7843の袋版逸品　博多豚骨風ラーメンよりも人工的で主張する味です。調味油のせいで、重厚さを感じますが、具はネギだけで寂しいです。
具・その他	ベトナムっぽさは皆無で、日本の製品だと言っても誰も疑わないでしょう。ただ、スープの味が濃いため、お湯の量を多めにして食べるのがいいでしょう。
総合評価	★★2
試食日	2026/02/12
賞味期限	2026/04/17
入手方法	2025/11/06 Ueda駐在員様よりいただく
税込購入価格