No.7831はハンガリーのNissin Foods Kft.、Korean Hot Chili Flavour。欧州で売られる製品だが製造はベトナム、そして購入場所はスウェーデン。姉妹品のChinese Spiced BeefとThai Roasted Chiken味を先日紹介したばかり。その時製品にも広告にもノンフライ麺だとは謳われていないが、食べた印象は揚げ麺ではないように感じていた。

なお欧州の一部地域にはNissin Ramen Premiumという上級製品が販売されているが、こちらはAir-Dried Noodlesという表示がありノンフライ麺であることを明示している。

食べてみて、麺もスープも繊細というかひ弱な印象を受けた。そしてKoreanという名が付いているのにあまり辛くなく、キムチの発酵臭や酸味も殆どないので、いわゆる韓国風の味を期待するとガッカリするかもしれない。むしろ昆布や椎茸のようなうま味を検知したこともあり、和風っぽさを感じた。

まあ欧州の人にとっては韓国も日本も極東の似たような国という認識しか持っていない人が殆どだろうと思うので、あまり厳密に特徴を再現することには大した意味がないのだろう。我々だって欧州の国それぞれの特徴なんてロクに分かっちゃいないんだし。

国名	ハンガリー
ジャンル	袋ラーメン
EANコード	4 016810 470304
会社名	Nissin Foods Kft.
製品名	Nissin Ramen Korean Hot Chili Flavour Pocket Snack （製造はベトナム）
謳い文句
調理方法	丼お湯入れ3分
質量	内容量65.2g
熱量	289kcal (1,210kJ)
Na	〜g（食塩相当量4.08g）
付属品	粉末スープ
ノンフライ麺	○ （多分）
湯切り	不要
麺	麺は幅1.8mm程度で細く、縮れも弱いのでそうめんみたいです。輪郭は曖昧で、少しネチャっとした鈍さがあります。しかし密度が高い印象で、粘りもあり脆さは感じません。製品にも広告にも特にアナウンスはありませんが、揚げ麺ではなくノンフライ麺だと思います。
汁・ソース	スープはゴモゴモした濁りのある橙色で、僅かに赤い油が浮いています。コリアンホットチリといっても大して辛くはなく、唐辛子の他に胡椒の刺激があります。一方、酸味やキムチの発酵臭はしません。ベジタリアン向けと称しており、畜肉っぽいダシは感じられませんが、椎茸や昆布のうま味が出ていて、バランスも良いです。
具・その他	麺もスープも繊細なので、強い味の具は避ける方がいいでしょう。コリアンというよりも和風味だと思いましたが、欧州の人にとってはどちらでもいいのでしょう。
総合評価	★★☆2.5
試食日	2025/11/28
賞味期限	2025/09/30
入手方法	2025/11/06 Ueda駐在員様よりいただく
税込購入価格