No.7809はウズベキスタンのN’Medov、Hot Lunch Spicy Chiken Flavor 90gr（同社英文サイトの製品名表記）。

▲Hot Lunch Spicy Chiken Flavor 50gr
袋の基調色が違うため、受ける印象が全然異なる

買った後で気付いたのだが、この品はNo.7746で紹介したSpicy Chiken Flavor（普通版50gr）の大盛りバージョンだった。普通版は赤い袋だったので、まさか同じスパイシーチキン味だと思わなかったよ。

なので試食記を書くのは止めようかと一瞬思ったが、よく観察したところ赤い50gr版は調味油が付いていたのに対し今回の90gr版は調味油が無い代わりに乾燥野菜が入っており、単なる量の違いだけではない。作り方が二通り書かれているので50gr版の時とは違うやり方を選択した。

食べてみて、スープに関しては洋風でピリ辛の濃厚チキン味で悪くなく、普通盛り50gr版と大差無い印象を受けた。50gr版には調味油が付いているのだが、試食した個体は調味油の小袋が空であったため不完全なものであったが、今回の品は最初から調味油が付いていないので、調味油の有無による差はよくわからない。しかし製造者が大盛り90gr版に調味油をつけなかったのは、油揚げ麺の量が多いため、これ以上の油分は不要という判断をしたのでは無いかと推測する。

但し90grのみに付く乾燥野菜は特に人参の匂いと歯応えが結構主張し、これは普通版にはない個性だと言える。

一方今回は湯戻しを丼お湯入れ方式で行った。その結果食感の脆さと頼りなさ、臭みが感じられてしまった。普通版は鍋でゆでて作ったため、麺に関しては日本の袋麺と比べても負けない程度の質感が確保されていたのに、明確に差が付いてしまった。Hot Lunchを作るなら、絶対に麺は鍋でゆでて作るべし！

国名	ウズベキスタン
ジャンル	袋ラーメン
EANコード	4 780029 510044
会社名	N’Medov
製品名	Hot Lunch С Острым Куриным Вкусом 90 гр
謳い文句	Hot Lunch with Spicy Chiken Flavor 90gr
調理方法	ゆで5分／丼お湯入れ5分
質量	内容量90g
熱量	399.6kcal (1,678kJ)
Na（麺具+汁）	〜g
付属品	粉末スープ、かやく（人参・大豆蛋白質）
ノンフライ麺	×
湯切り	不要
麺	麺は幅2.5mmの扁平です。丼お湯入れ方式で作りましたが、表面はザラついており、気泡感のある軽い麺質です。また粘りに欠け、脆い歯応えで、匂いもさえません。量は多いです。以前、この製品の50gr版を鍋でゆでて作りましたが、それと比べて丼お湯入れでは質感は大きく低下します。
汁・ソース	スープは薄い茶色で、軽い濁りがあります。ピリ辛程度の刺激があり、うま味は十分に出ていますが、平板です。50gr版にあった調味油は省略されています。麺が大盛りなので、油は十分だということでしょう。
具・その他	一方、50gr版にはない乾燥野菜が付いていて、人参の匂いと歯応えが強く主張します。袋のホットランチは二通りの作り方を選べますが、絶対に鍋でゆでて作るべきです。
総合評価	★★2
試食日	2025/10/27
賞味期限	2026/01/29
入手方法	2025/04/09 MB Soper Shop
税込購入価格	370 JPY