No.7785は仙台市にあるだい久製麺、ほたてラーメンカップ。同社の製品を十数年前に食べ、かなりの高額だがレトルトの豪華な具と液体スープ、ノンフライ麺によるスペシャルな体験ができる製品だと評していた。しかし、つい最近No.7765で同社の牛たんラーメンを食べた際、特徴の一角であるノンフライ麺が油揚げ麺に変わっていて驚いた。

今回の品の買い値は税抜価格550円とやはり高額。まあ小規模な生産品なので大企業の大量生産品と同等のコスパを要求するのは酷というもの。それでもレトルトの帆立が付いていて特別な期待をさせてくれる。でも・・・やっぱり油揚げ麺なんだよな〜。

食べてみて、帆立は小さいながらも四個入っていて、柔らかくて歯応え良好。煮詰めすぎたような濃さがなく自然な香りが良い。スープも素朴だが安っぽさがなく堅実な印象。

だがそれらと比べて麺の質感は明らかに落ちる。揚げ麺として特に嫌な匂いがするわけではないが、実売百円台のカップ麺と大差ない印象であり、揚げ物の香ばしさがレトルトの帆立とは似合わないというのが正直な印象。

妙な例えだが、餡子や求肥をふんだんに使った高級和菓子の詰め合わせの中にポテトチップスが入っているような感覚を持った。

国名	日本
ジャンル	カップラーメン
EANコード	4 901999 100558
会社名	だい久製麺
製品名	ほたてラーメンカップ
謳い文句	醤油味　三陸産わかめ使用
調理方法	熱湯3分
質量	内容量133g／麺65g
熱量	386kcal (1,621kJ)
Na	〜g（食塩相当量7.2g）
付属品	液体スープ、レトルト具（帆立）、わかめ
ノンフライ麺	×
湯切り	不要
麺	麺は幅2.5mmの薄い扁平断面です。厚さと幅に少しムラがあり、大量生産品っぽい均一さはないです。揚げ麺の油っぽさを感じて、匂いは安いカップ麺のようです。気泡感があり歯応えも頼りなく、軽い麺質がスープや具の質感に見合っていません。
汁・ソース	スープは透明感のある茶色です。味の構成はシンプルですが、しっとり滑らかで、安っぽさの無い醤油味です。鶏ガラが主体で、ポークが脇を固める感じで、ニンニク等のお陰で隙間を感じません。辛い刺激はありませんが、不足感のないスープです。
具・その他	帆立は長辺が最大4cm程度のが四個入っており、歯応えは柔らかくて香りも良いです。ワカメも肉厚でしっかりした存在感があります。この製品は、やはり油揚げ麺が全体の足を引っ張っているように感じます。結構な高額製品なので、良質のノンフライ麺にしてほしいです。
総合評価	★★★3
試食日	2025/09/19
賞味期限	2025/11/06
入手方法	2025/07/12 道の駅三本木やまなみ
税込購入価格	594 JPY