No.7741は徳島製粉、金ちゃん金色の醤油ラーメン。今年の二月に発売された新しい製品。金色は「こんじき」と読ませる。謳い文句にある「牛だし仕立て」というのがちょっと珍しい。

金色の、という言葉が何に由来するのかが解らず一人で悩んだ。金ちゃんの金か、高級さを誇示するための比喩としての金か、だが今回の品の高級価格は税抜128円なので高級とは無縁だろう。あとはギラギラした派手な味を象徴するための金かもしれない。でもパッケージデザインは比較的抑制的ではある。

悩むぐらいならサッサと食べてみればいいのだけど、食べる前にネーミングの意味をあれこれ推測するのも即席麺の楽しみの一つでもあるのだな。

食べてみて、引き締まった緊張感がある即席麺だと思った。勿論安価な製品なので大した高級感は無いが、限られたコストの中で基本部分をしっかり仕上げて大人の喫食に耐え得るものに仕上げてある。総合評価は★3.0。

華美な装飾という意味での「金」ではない。良い即席麺を求め、作り、供しようとする志が「金」なのだ。♪Heart of Goldだね！

雑味が少ないスープは表面的な刺激や香りに頼らず地に足が着いたような安定感がある。甘めだが嫌味はなく自然。具は肉を諦めた代わりにしっかりした白菜と韮を付けている。麺も細い割にはしっかり感が出ている。価格の割にはとても良いものを見つけた気持ちになった。

国名	日本
ジャンル	カップラーメン
EANコード	4 904760 010254
会社名	徳島製粉
製品名	金ちゃん金色の醤油ラーメン
謳い文句	野菜の甘みが効いた牛だし仕立て　国産和牛エキス使用　牛だしと野菜をベースにしたコクのある《淡麗スープ》がじんわり美味しく染み渡るやさしい味わいの逸品です。
調理方法	熱湯3分
質量	内容量106g／麺70g
熱量	409kcal(1,718kJ)
Na（麺具+汁）	〜g（食塩相当量2.2+4.7g）
付属品	液体スープ、かやく（白菜・ニラ・唐辛子）
ノンフライ麺	×
湯切り	不要
麺	麺は幅2mmで、角は丸められており、舌触りは穏やかです。表面が硬めでかつ滑らかで、麺の中心部をガードするような印象です。気泡感はなく、細いながらも頼りなさは感じません。鍛えて引き締まった感じで、プライドを感じる麺です。
汁・ソース	スープは透明感のある薄めの茶色です。液体スープならではの滑らかな口当たりで、高級感があります。雑味の少ない甘めの醤油味で、上品かつ真面目に作られた印象です。うま味や刺激に突出感はなく、脂っぽさも弱いですが、退屈さや不足感はありません。
具・その他	具は大量の白菜とニラが迫力で、唐辛子はあまり辛くありません。金色の、という名からギラギラした味を想像しましたが、その反対でした。とても真面目に、かつ丁寧に作られた、志の高い製品だと感じました。
総合評価	★★★3
試食日	2025/07/15
賞味期限	2025/08/12
入手方法	2025/05/11 木村チェーン
税込購入価格	138 JPY