No.7643はインドネシアのKaldu Sari Nabati Indonesia、Nabati Richeese Mi Instan Goreng Keju。麺を湯切りしてソースと絡める汁なし麺。Kejuはインドネシア語でチーズのこと。Richeeseというサブブランド名からして、リッチにチーズを使っているのだろう。

右脇には「FIRE LEVEL 0」と書かれてある。同社の他製品にはLEVEL 3やら5があることからして、0では全然辛くないお子様向けの製品なのだろうと思われるのだが、その割にはパッケージの調理例写真は橙色～赤っぽく、見るからに辛そうである。数字を信じるか、写真を信じるか？

食べてみて、結構辛い。これをFIRE LEVEL 0というのはちょっと納得できないな。インドネシア人が特別に辛さ耐性が強いとは思えないし、この表示でいいのか？写真の方が雄弁に本製品の特質を表わしている。

一方でチーズ臭も強く出ている。しかしいかにもチーズ香料！という感じで安っぽい。チーズ味のスナック菓子的な感覚である。しっとりした奥の深さは皆無。この部分は好き嫌いが大きく分かれそう、というか嫌いな人は結構いるだろう。一般的なミーゴレンにある醤油ダレっぽさは殆どない。

麺は2.5mmの扁平で、角は立っておらず、表面はマットで、穏やかな舌触り。しなやかで緻密な印象で軽くなく、結構な存在感がある。でも歯応えは鈍く、もどかしさを感じる。ソースがドロッとしていることも相まって、重たい印象の麺である。

ソースはチーズの乳臭さが前面に出ている。チーズの香りに深みはない。またFire level 0といいながらも結構な辛さがある。うま味は強く、ジャンキーな香りと辛さで食欲を誘う。醤油ダレっぽさは弱く、一般的なミーゴレンとは味のバランスが違う製品である。

素で食べてもそこそこ楽しめるだけの味の強さがある。また具には何を入れても大丈夫だろう。

国名	インドネシア
ジャンル	袋汁なし麺
EANコード	8 993175 554619
会社名	Kaldu Sari Nabati Indonesia
製品名	Nabati Richeese Mi Instan Goreng Keju
謳い文句	Fire Level 0
調理方法	ゆで3分お湯切り
質量	内容量74g
熱量	370kcal(1,549kJ)
Na	0.92g
付属品	粉末ソース、調味油、チリパウダー
ノンフライ麺	×
湯切り	要
麺	2.5mmの扁平、輪郭は穏やか、しなやかな舌触り、緻密で存在感大、重く鈍い歯応え
汁・ソース	チーズの乳臭さと辛さが強い、ジャンキーなスナック菓子的、醤油ダレっぽさは弱い
具・その他	素でも退屈しないし具は選ばない、癖があり薄っぺらいチーズ臭は好き嫌いを分ける
総合評価	★★☆2.5
試食日	2024/11/30
賞味期限	2025/02/08
入手方法	2024/07/04 Grand Lucky (Indonesia)
税込購入価格	3,500 IDR (≒36 JPY)