No.7452はインドネシアのKaldu Sari Nabati Indonesia、Richeese Mi Kuah Kehu Pedas。辛いチーズラーメン。ウチで初めて紹介する会社。

ウエハース等のスナック菓子が有名で、東南アジアや中国に広い商圏を有す。即席麺市場には参入したばかりでまだ製品数は多くない。チーズ味のラーメンと汁なし麺、それぞれに辛さが三段階ある。

インドネシアの即席麺は巨人Indofood、Wingsfood(Sedaap)、台湾系のABC Presidentの三社で寡占状態にあり、あの日清ですら苦戦しているように見える。お菓子の販路があるとはいえ、新参者には厳しそう。

食べてみて、結構辛めのチーズ味ということで、既に韓国の製品あたりで存在していそうな味だと思った。スッキリした味でしつこくなく、まとまりも悪くないのだが、インドネシアっぽさは全然感じられない。

量も少ないので一回分の食事としては少々物足りないなあと思ったのだが、よく考えてみたらそもそもNabatiはスナック菓子を作る会社である。今回紹介した即席麺も食事ではなくお菓子側からのアプローチだと考えると合点がゆく。気軽に、何かをしながら小腹を満たす用途には丁度いい製品である。

麺は幅2.5mmの扁平断面で、輪郭やエッジはやや曖昧。表面はザラついており、すする際に少し摩擦抵抗を感じる。しかし適度な粘りがあり、軽い麺質ですが頼りなさは感じない。あとインドネシアの袋麺としては油臭さが弱い。量は少なめ。

スープは白濁したオレンジ色。ピリ辛以上激辛未満という感じで、唐辛子の刺激がかなり強く、食べる人を選びそう。チーズの匂いも結構出ているが、あまり深みやコクのある匂いではない。ちょっと類型的な印象である。うま味は十分に出ている。脂っぽさはなく、サラッとした口当り。

国名	インドネシア
ジャンル	袋ラーメン
EANコード	8 993175 555043
会社名	Kaldu Sari Nabati Indonesia
製品名	Richeese Mi Instan Mi Kuah Kehu Pedas
謳い文句	Ramen Keju Pedas / Spicy Cheese Ramen
調理方法	ゆで3分
質量	内容量67g
熱量	314.3kcal (1316kJ)
Na	1.7097g
付属品	粉末スープ、調味油
ノンフライ麺	×
湯切り	不要
麺	2.5mmの扁平、輪郭は曖昧、表面はザラつく、適度な粘りでしっかり、油臭さ控えめ
汁・ソース	白濁した橙色、ピリ辛以上激辛未満、深みやコクは控えめ、旨味は強いがスッキリ味
具・その他	辛いチーズ味ということで韓国製品にありがちな味、反面インドネシアらしさは薄い
総合評価	★★2
試食日	2024/02/11
賞味期限	2024/04/05
入手方法	2023/11/01 RJ Mart (Taiwan)
税込購入価格	12 TWD (≒56 JPY)