No.7414は台湾の維力食品工業、維力素食炸醬麵。定番の維力炸醬麵に対して「素食（すーしー）」であることが特徴。素食というのは一口で言うとベジタリアン向け料理なのだが、台湾の素食にはさまざまな階層があり、今回の品は最高位の「全素」であるとパッケージに大書きされている。
▲普通の維力炸醬麵
全素は動物由来材料（肉・魚）を使わないのは勿論、五葷（ごくん：ニンニク、ニラ、らっきょう、ネギ、玉ねぎ）や卵、動物性の乳も含まない。これだけ禁忌品があると料理として出来ることが大きく制限されてしまいそうだが台湾素食は諦めない。椎茸や昆布、大豆やこんにゃく等を使って何ら不足感を持たない料理を作り上げてしまうのだ。