No.7375はタイの日清食品、Thai Signature Tom Yum Shrimp Creamy Soup。タイ語表記はไทย ซิกเนเจอร์ รสต้มยำกุ้งน้ำข้นとなる（らしい）。タイの普及価格帯即席麺としては珍しい、麺を鍋でゆでて作るタイプの製品。タイで製造された製品だが、裏面の作り方説明などは日本語化されている日本向け輸出仕様。

近所のスーパーで売られていた品なのだが場違いな印象が強く、いつ見ても同じ量が残っていて、売れ行きはあまり芳しくないように思われた。一般の人は簡単には手を出さないだろうから、タイ料理フェア等に合わせた販売でないと厳しいのではないか。

食べてみて、MAMA・YumYum・WaiWaiのタイ即席麺三羽ガラスと比べて刺激は穏やか、麺はゆでて作ることもあり質感は高い。適度な異国情緒も体験できるので、今回の品の方が断然日本人受けが良い味だと思う。しかし日本の袋麺と比べて量が少ない（内容量68g）ので、大人の食事としては物足りないのが残念な点。

一方でタイの人達にとって麺を鍋でゆでるという面倒臭い工程はなかなか受け入れ難いだろうなあ、と想像する。タイの日清食品の製品はキャラクターとして出前一丁坊やを使うものが多い中、今回の品はそれをしておらず、既存の日清ファンではない新規顧客を開拓する狙いがあるのかもしれない。

麺は幅3mm弱の太くふっくらした舌触りで、表面はやや粗い。タイ製の袋麺としては珍しく鍋でゆでて作るので、気泡感がなく緻密で、揚げ物の油っぽさや香ばしさは弱い。歯応えは鈍めでややもっさりとした食感。質感は日本の袋麺と遜色ない程度に良い。ただし絶対的に量が少ない（麺52g）。

スープは濁った橙色で、海老ガラの香ばしい匂いが良く出ている。唐辛子の辛さはタイ製のトムヤム味即席麺としては弱く、涙や鼻水が吹き出して止まらないことはない。酸味も控えめで、脱脂粉乳の乳臭さと相まって穏やか。でも香りが華やかで、うま味も過不足なく出ている。具無しで食べても退屈はしない。

国名	タイ
ジャンル	袋ラーメン
EANコード	8 852528 005010
会社名	Nissin Foods Thailand
製品名	Thai Signature Tom Yum Shrimp Creamy Soup
謳い文句	クリーミートムヤムシュリンプヌードル　タイ直輸入
調理方法	ゆで4分
質量	Net68/麺52g
熱量	306kcal (1281kJ)
Na（麺具+汁）	～g（食塩相当量1.0+3.4g）
付属品	ペースト状スープ、粉末スープ
ノンフライ麺	×
湯切り	不要
麺	幅3mm弱でふっくらした舌触り、表面は粗いが気泡感はない、ややもっさりした食感
汁・ソース	濁った橙色、海老殼の匂い、タイ製即席麺としては刺激や酸味が穏やか、少し乳臭い
具・その他	香りは華やかで旨味も十分、具無しでも平気、日本人にも好まれる味だが量が少ない
総合評価	★★☆2.5
試食日	2023/10/12
賞味期限	2024/01/11
入手方法	2023/07/12 相鉄ローゼン
税込購入価格	149 JPY