No.7368は小六（ころく）、北海道限定　かにみそラーメン。札幌の会社で製造はマルワ製麺（網走群美幌町、網走市とは違う）。金ピカの袋に大きく毛がにの写真。

店頭でこの品と遭遇した際、はたしてこの「かにみそ」はカニの甲羅の中にある茶色くて香ばしいペースト状のものか、あるいはカニ味の味噌ラーメンのことかで迷ったが、分からなかいものはとにかく買って食べてみる！の精神で購入した。

しかし食べた後で気付いたのだが、ちゃんとパッケージの隅に「かにみそ入り味噌スープ付」って書いてあるではないか。原材料名の麺の項にはかにパウダーが記載されているし。かにみそとカニ味の味噌ラーメンの両方の意味を兼ね備えていたということだね。

食べてみて、かにみその香ばしさが漂ってくる。でもこれ見よがしにプンプン匂うようなわざとらしさはなく、みそ味と調和した節度ある使い方だと思った。反面かにの身の匂いやうまみは明確には感知できなかった。あくまでかにみそ主体の製品である。

やはりこの製品も麺を食べ終えた後にご飯を入れたくなる。この食べ方を想定したのかどうかは分からないが、麺の量がちょっと少ないようにも感じた。

麺は直径2.5mmの丸断面で、重量感があり、ふっくらした舌触り。同じ北海道のかにラーメンで少し前に紹介したつららやアサヒ食品工業の麺とはかなり異なる食感。カニパウダーを練り込んであるそうだが、匂いはハッキリとは分からなかった。あと量が少ないように感じた。

スープはざらつき感のある開放的な味噌味。ほのかにかにみその少し生臭さを伴う香ばしさがあり、この製品の個性になっている。でも過剰なケバケバしい匂いではないのが良い。一方でかにの身のエキスは感じ取れなかった。うま味は十分に出ていて、脂っぽさや辛い刺激はほとんどない。ご飯に合いそうなスープだ。

国名	日本
ジャンル	袋ラーメン
EANコード	4 560101 978333
会社名	小六
製品名	小六 北海道限定 かにみそラーメン （製造はマルワ製麺）
謳い文句	かに味めん　北海道産小麦使用　かにみそ入り味噌スープ付
調理方法	ゆで5分分離調理
質量	Net118/麺80g
熱量	378kcal (1583kJ)
Na	～g（食塩相当量6.10g）
付属品	液体スープ
ノンフライ麺	○
湯切り	要
麺	φ2.5mmの丸断面、ふっくらして重量感大、最近紹介したかにラーメンの麺とは違う
汁・ソース	ザラつきのある開放的な味噌味、かにみその香りはわざとらしさがなく上品で効果的
具・その他	脂っぽさや辛い刺激無し、かにの身のうまみは弱い、残りのスープにご飯を入れたい
総合評価	★★★3
試食日	2023/10/04
賞味期限	2024/01/01
入手方法	2023/07/01 とかちブランド村
税込購入価格	291 JPY