No.7912はインドのNestlé India、Maggi Nutri-licious Veg Atta Masala Noodles。Attaは全粒粉小麦のこと。No.7892でMaggiのVeg Spinach（ほうれん草） Atta四個パックを紹介している。

▲Maggi Nutri-licious Veg Spinach Atta Noodles
麺が薄緑色

インド遠征から帰国した直後に収穫物のチェックをしたのだが、やべ〜単品と四個パック販売で同じものを買っちゃった、と深く後悔したが、よく見たら今回の単品はほうれん草抜きだった。

同じMaggiのVeg Attaで、ほうれん草の有りと無しを選べるようになっているということは、インド人にはほうれん草が嫌いな人が一定数存在する、ってことかな？

食べてみて、水分が殆ど蒸発して、かつ華やかなスパイスが強く効いているためこれはまるでカレー焼きそばだと思った。一方で麺にほうれん草が練り込まれているNo.7892のVeg Spinach Attaと比べて結構性格が異なる味なあと感じた。

あちら（Spinach）は少し麺にえぐみを感じ、うま味は薄くて健康食品的な印象を持ったが、今回の製品はそれらの点が（インドの即席麺としては）普通になり、あちらには無いグリーンピースがごろごろ入っており、幅広い購買者を向いているように思えた。

国名	インド
ジャンル	袋ラーメン
EANコード	8 901058 009729
会社名	Nestlé India
製品名	Maggi Nutri-licious Veg Atta Masala Noodles
謳い文句	Truly Good made with Atta Source of Protein Fiber and Iron 20 Spices & Herbs
調理方法	ゆで3分
質量	内容量72.5g
熱量	k228kcal (958kJ)
Na	0.579g
付属品	粉末スープ
ノンフライ麺	×
湯切り	不要
麺	麺は幅2mmの角断面で、表面はザラザラしており、エッジは丸められていて穏やかな舌触りです。しかし輪郭が曖昧で、粘りや弾力が弱く、ネチャっとするような鈍い歯応えです。インドの即席麺ですが、匂いには癖がなく、全粒粉っぽい香ばしさも感じられます。
汁・ソース	スープは濁った黄土色で、水分は殆ど飛んでしまい、汁なし麺に近い状態です。澱粉質のドロドロ、ザラザラした舌触りがあります。香りは乾いた感じの華やかさがあり、心地よい辛さも伴って、爽快感があります。動物性素材不使用ですが、うま味は必要十分で、脂っ気は少ないです。
具・その他	具に大きなグリーンピースや玉ねぎ、にんじんが入っており、インド製品としては賑やかです。この製品について、カレー焼そばみたいだと説明すれば、日本では大体理解してもらえるでしょう。
総合評価	★★2
試食日	2026/04/06
賞味期限	2026/05/15
入手方法	2025/12/02 G.P.Store (India)
税込購入価格	28 INR（≒48 JPY）