No.7700は横浜の創健社、四川風拉麺。製造は様々な即席麺の受託製造を手がける埼玉の高橋製麺で、ここは昔は鴻巣ラーメンという自社ブランド製品も出していたのだが、最近はその姿を全く見かけないなあ。

創建社の即席麺というと、体に悪いものを使わない健康食品的なイメージが強いのだが、今回の品は四川風ということで辛さが強いのだろう。体温を上げて血流を活発にしてくれそうな反面、胃腸には負荷を掛けそうだ。また麺は揚げ麺でエネルギーも500kcal超と、決してダイエットを目的としてはいない様子。ボヤけた味が多い健康食品的な製品に、喝を入れてくれることを期待する。

食べてみて、手間をかけ丁寧に作ったことが伝わってくる製品。心地よい辛さが出て、それなりの自己主張をするスープである。ただ、多くの人を喜ばせるためのおもてなしに欠ける気がする。税抜218円で購入した品だが、食べることを楽しむという感覚に欠け、仕事というか義務で食べたという印象が残った。

今回の品はパッケージデザインが頑張っていて、大手企業並みの重厚さがあると感じたが、その本質は（簡素なデザインのものが多い）健康食品的な製品であると思う。

国名	日本
ジャンル	袋ラーメン
EANコード	4 901735 024704
会社名	創健社
製品名	四川風拉麺　（製造は高橋製麺）
謳い文句	味噌と胡麻の香りと豆板醤の辛味　素材の風味を活かした本格四川風スープ　辛さも旨さもアップ！国産小麦の小麦粉使用
調理方法	ゆで3分
質量	内容量110.2g／麺90g
熱量	507kcal(2,129kJ)
Na（麺具+汁）	〜g（食塩相当量1.1+3.9g）
付属品	液体スープ、粉末スープ（炒りごま・ねぎ入り）
ノンフライ麺	×
湯切り	不要
麺	麺は幅2.5mmの扁平で、ふくよかな舌触りです。気泡感は無く滑らかな一方で、柔らかめでコシとか歯応えも弱いです。無かん水のせいか、中華麺っぽさには欠けます。変な部分はありませんが、あまり自己主張をせず、黒子に徹する感じの麺です。
汁・ソース	スープは濁った薄めの茶色で、豆の粉を溶かしたようなざらついた舌触りです。辛い刺激が結構強く、シャキッとした印象です。味噌ベースで、まるでダシ入りの味噌に豆板醤を混ぜたような感じです。豚や鶏ベースの材料は使っていないようで、また日本の即席麺としてはうま味が弱いのも特徴です。
具・その他	素材や製法にこだわった健康食品的な製品で、その分親しみやすさに欠ける印象です。手間をかけて丁寧に作った感じですが、価格に納得できない人も多いと思います。
総合評価	★★2
試食日	2025/04/24
賞味期限	2025/08/04
入手方法	2025/03/14 Bio-Ral
税込購入価格	235 JPY