No.7386は東洋水産、マルちゃん　しょうゆ味ラーメン（北海道）。1968年発売の歴史ある製品だが、現在は販売エリアが狭いために知名度が高い製品だとは言い難い。液体スープを採用した即席麺の先駆けなんだけどね（一番最初かどうかは未確認）。

▲東北・信越・静岡限定のしょうゆ味ラーメン

なおパッケージデザインが酷似しているが、東北・信越・静岡限定販売の別製品もあるのでご注意を。この東北〜版には幌馬車が描かれているのが判りやすい相違点。姉妹品のみそ味も同様だが塩ラーメンには北海道版にも幌馬車が描かれているので要注意。東北〜版は7年前に食べているのだが、今回北海道版を食べるのはなんと20年ぶりとなる。間隔が空きすぎていかんなあ。

食べてみて、ヒトとの距離が近い、親しみやすさのある製品だ。高級とか上質という要素は皆無なのだが、安心感や懐かしさに包まれて幸せな気分になる。ずっと作り続けて欲しいなあ。

昔ながらの即席袋麺、という感じの麺の香ばしさが漂う一方で、液体スープならではのキメの細かさもあり、この二つが丁度良くブレンドされて相乗効果をあげている。昭和っぽい味ではあるけれども、時代を超越した好ましさがあり、古臭いとは感じない。

麺は幅2mm強の角断面で、ふっくらとした舌触り。ことさら歯応えやコシを強調することはなく、また小麦粉が程よく焦げたような、甘い香りが漂ってきて、昭和を感じさせる古風な袋麺、という印象。揚げ油の質も良さそうだ。

スープはやや濁り感がある茶色。甘めの醤油味で、ポークのうま味が良く出た和やかな味。液体スープなので緻密さや滑らかさがある。液体スープの中にあまり油は含まれないが、麺から出る油がうまく調和して、力強さが出ている。

付属の薬味は胡椒と調味料とごく僅かなネギで、強い刺激はない。

国名	日本
ジャンル	袋ラーメン
EANコード	4 901990 010108 (5p:012225)
会社名	東洋水産
製品名	マルちゃん しょうゆ味ラーメン （北海道限定）
謳い文句	おいしさなが〜いおつきあい！！
調理方法	ゆで3分
質量	Net108/麺85g
熱量	425kcal (1779kJ)
Na（麺具+汁）	～g（食塩相当量1.8+4.0g）
付属品	液体スープ、やくみ（スパイス・ねぎ）
ノンフライ麺	×
湯切り	不要
麺	2mm強の角断面、ふくよかだが歯応えやコシは平凡、揚げ物の甘い香り、昭和っぽい
汁・ソース	濁りがある茶色、甘めの醤油味、ポークの旨味が良くでた優しい味、液体らしく緻密
具・その他	麺の脂とスープが調和する、薬味は胡椒と葱で強い刺激なし、平凡だが親しみやすい
総合評価	★★☆2.5
試食日	2023/10/28
賞味期限	2023/12/21
入手方法	2023/07/03 しめまる
税込購入価格	100 JPY