No.7308はベトナムのUniben Foods、3Miến Gold Mì Tôm Chua Cay。酸っぱ辛い海老味ラーメン。ベトナム流のトムヤム味みたいなものだね。Goldなんて銘打つので高級品かと思ったが、4,200VND（購入時のレートで約24円）という普及品価格。それでもきちんと液体スープを付けてくるのがベトナム流。

パッケージの調理例写真を見ると、海老の他に肉が添えてあることに気が付いた。左側に書かれているNước Cốt Tôm & Thịtを訳すと海老の肉のジュースとのこと。ということは、タイのトムヤム味即席麺とはひと味違うものになっていると期待する。

食べてみて、酸味や辛い刺激が程々であることに加え、味香りの手数が多いように感じられ、確かにタイのトムヤム味とは明らかに違うものになっている。複雑な反面雑味が多い気もして、一長一短だね。退屈しない味である一方、液体スープなのに何故か粉末っぽさがあり、あまり上質な印象は受けなかった。まあ日本円にして24円程度という値段に対して全然不満は無い。

麺は幅2mmの細い扁平断面。ボリューム感は少なく、気泡感が強い。一本一本の存在感が希薄。だが表面が硬めで意外に粘りも強いので、ひ弱さは感じない。揚げ物の香ばしさが強く出ている。

スープは透明感がある淡い色に、ラー油の赤い油が浮いている。辛さは程々で、酸味もそこそこで穏やか。うま味や海老の香りが強く出ているが、やや人工的で、深みは感じられない。液体スープなのにどことなく粉末っぽさを感じてしまう。

具の人参は硬く、歯応えのアクセントになっている。ネギもたくさん入っている。

国名	ベトナム
ジャンル	袋ラーメン
EANコード	8 936048 471248
会社名	Uniben Foods
製品名	3 Miến Gold Mì Tôm Chua Cay
謳い文句	Spicy & Sour Shrimp Flavour
調理方法	丼お湯入れ3分
質量	Net75g
熱量	307.5kcal (1287kJ)
Na	～g
付属品	液体スープ、かやく（人参・ねぎ）
ノンフライ麺	×
湯切り	不要
麺	2mmの扁平断面、気泡感が強い、存在感が希薄、表面は硬く粘りもありひ弱さはない
汁・ソース	透明感がある淡い色、辛さ酸味は程々、旨味は強いが人工的で平板、液体らしくない
具・その他	人参が妙に硬く歯応えで主張する、ネギもたくさん、タイのトムヤム味よりも穏やか
総合評価	★★2
試食日	2023/06/10
賞味期限	2023/07/11
入手方法	2022/12/01 Big C (Vietnam)
税込購入価格	4,200 VND (≒24 JPY)