No.7280はベトナムのMasan Consumer、Kiểu Giang Phở Gánh Phó Có Phở Bò。牛肉味のフォー。Masan Consumerは「Omachi」が看板ブランドであり、今回の「Kiểu Giang」というブランドは初めて食べるもの。

同社のWebサイトは即席麺の紹介が極めて簡素で、詳細な情報が得られないためいつも難儀する（OmachiとKokomiのごく一部製品の写真が載っているだけ）。実際の売場を見るととても多くの即席麺の種類を持っているのになあ。製品情報を知りたい時は、ベトナム国内向けの通販サイトを捜した方が有効な情報が載っている場合が多い。

食べてみて、プレミアム感がある即席のフォーということで、結構魅力的な製品だと思った。麺もスープも派手さは無いが質感は高く、複雑な刺激があり退屈しない。そして量は少ないもののレトルトの牛ひき肉が付いていて、家庭料理っぽさを再現する。

まあ購入価格は11,500 VND（購入時円換算で約66円）でベトナム産としてはちょっと高め。日本で言えば中華三昧的な立ち位置なのかもしれない。

麺は幅5mmの薄い帯状で、ヒラヒラした軽快な舌触り。湯戻りは良くしっとりとしており、重厚さはないものの、適度な粘りもあって脆さは感じない。味や香りにクセや自己主張は無く、どんなスープにでも合わせられる麺である。

スープは透明感がある茶色で、甘めでアッサリした牛肉味。さほど辛くはないが、唐辛子の他に胡椒や山椒の刺激も感じられる。魚醤の香りがあり、うま味はやや人工的で強いが嫌味はない。乾燥パクチーがたくさん入っており、香りで主張する。

レトルトの牛ひき肉は、量は少なく沈殿しがちだが、歯応えと香り、煮汁のコクで高級っぽさを演出している。

国名	ベトナム
ジャンル	袋フォー
EANコード	8 936136 163956
会社名	Masan Consumer
製品名	Kiểu Giang Phở Gánh Phó Có Phở Bò
謳い文句	Bacgiang Style Pho Ganh Pho Co With Beef Pho
調理方法	丼お湯入れ3分
質量	Net85g
熱量	248.4kcal (1040kJ)
Na	～g
付属品	液体スープ、粉末スープ（コリアンダー入り）、レトルト具（牛挽肉）、調味油
ノンフライ麺	○（米粉麺）
湯切り	不要
麺	5mmの薄い帯状、軽快な舌触り、湯戻り良好、軽い粘りがあり脆くない、素朴な香り
汁・ソース	透明感がある茶色、甘めでアッサリ牛肉味、魚醤の匂い、唐辛子と胡椒や花椒の刺激
具・その他	レトルトの牛挽肉は少量だが煮汁を含め効果的、乾燥パクチーの匂い、高級感がある
総合評価	★★★3
試食日	2023/05/03
賞味期限	2023/06/10
入手方法	2022/12/01 Lotte Mart (Vietnam)
税込購入価格	11,500 VND (≒66 JPY)