No.7266はベトナムのAcecook Vietnam、Mì Hảo Hảo Hương vị Sườn Heo Tỏi Phi。豚バラ肉揚げニンニク風味。ベトナムの即席麺においてポーク味は海老・鶏・牛と比べ明らかに製品の種類が少ない。これは国による食習慣の違いだと思われる。

日本に限らず海外を含め、食品のパッケージには赤や橙・黄あたりが食欲を喚起させる色として多用される傾向がある。なので大きな面積を占める地色にわざわざ青を使う製品は滅多に見ない。今回のHảo Hảoは袋だけで八品種を抱える大家族なので、識別のために止むを得ず青も使ったのだろう。とすると作り手側の優先順位も推測できるな。

食べてみて、鋭い部分がなく穏やかだが華やかさもない。一方でひたひたじんわりとニンニクの圧力を感じる製品でもある。この特徴を際立たせるため、追いニンニクをするのもいいだろう。

麺は2mm弱の角断面。ボリューム感は弱いが輪郭はクッキリ明確で、表面にも張りがあり粒立ちがいい印象。反面澱粉添加が多そうな硬めの弾力感があり、揚げ物の香ばしさも強く、日本の袋麺とは大きく異なるものである。

スープは透明感がある茶色で、赤い油が浮いているが大して辛くはない。ニンニクの香りが全体を覆う。甘めのタレのような味がして、ポークのうま味も強いが、やや単調で平板。脂っ気は少なく、酸味はない。

具はネギだけで、ベトナムの袋麺にしてはちょっと寂しい。

国名	ベトナム
ジャンル	袋ラーメン
EANコード	8 934563 182144
会社名	Acecook Vietnam
製品名	Mì Hảo Hảo Hương vị Sườn Heo Tỏi Phi
謳い文句	Fried Garlic Pork Ribs
調理方法	丼お湯入れ3分
質量	Net73g
熱量	331kcal (1386kJ)
Na	～g
付属品	粉末スープ（ねぎ入り）、調味油
ノンフライ麺	×
湯切り	不要
麺	2mmの角断面、輪郭が明確で硬め、揚げ物の香り、澱粉添加っぽい強調された歯応え
汁・ソース	透明感があり甘め、赤い油が浮くが辛くない、ニンニク臭が全体を覆う、単調で平板
具・その他	具はネギだけでベトナムの即席麺としては寂しい、もう少し抑揚とか立体感が欲しい
総合評価	★★2
試食日	2023/04/11
賞味期限	2023/04/21
入手方法	2022/12/01 Big C (Vietnam)
税込購入価格	3,700 VND (≒21 JPY)