No.7269 VIFON (Vietnam) Bánh Đa Cua

No.7269はベトナムのVietnam Foods Industries、VIFON Bánh Đa Cua。Bánh Đa(バインダー又はバンダ―)は米粉で作った平たい幅広麺で、サトウキビの汁を加えて作るため茶色い。Cua(クア)は小さな沢ガニのこと。ベトナム北部の料理らしい。

昨年末にベトナムへ買出しに行ってきたこともあり、今年に入ってからは同国製即席麺の紹介を頻繁に行っているが、今回の品は日本の輸入食材店で購入したもの。今まで日本で買える海外製即席麺といえば韓国・中国・タイ・インドネシア辺りが主であったのに最近急激にベトナム製品の品揃えが豊富になってきたことを実感する。良いことだ。

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