No.7014は北海道網走市の水野商店、網走監獄見るにはいいが入っちゃいけねえ！！シャバの味醤油ラーメン。水野商店は販売者であり製造は藤原製麺で、JANコードの業者項も藤原製麺のものになっている。網走やオホーツク海ならではの特産品ではなく、観光記念土産的な性格を持つ製品である。

▲シャバの味に涙する

裏面にある作り方説明の挿し絵では完成したラーメンを食べる人が「シャバの味・・・」と呟きながら涙を流している。本製品の暗黙のイメージは健さんの網走番外地だと思われ、脱獄後に食べた一杯、という設定なのだろう。もっとも、長いこと刑務所の冷えた臭い飯を食ってきた人ならどんな即席麺を食べても歓喜の涙で溢れてしまうかもしれんな。

食べてみて、麺もスープもこれぞ藤原製麺のスタンダード！と言えるような安定感があるもの。観光土産として製品名や見た目の面白さだけで購入しても、食べてガッカリするようなことは決してなく、十分に満足できるだけの質感を持っている。一方で網走とか監獄を連想させるような味や香りは期待しない方が良い。

麺はやや細めの角断面で、十分なしなやかさを持つが、鍛え上げたようなしっかりした食感も兼ね備える。緻密で重量感が高く、小麦粉の香りも良い。

スープは濃い色で、濃縮された液体をゆで汁で溶く方式だが濁り感はなく、味も雑味が少なくクリア。ゆでる際に麺からの澱粉溶出が少ないのだろう。醤油の香りが中心となるシンプルな味だが、ポークのうま味に魚介系のダシが加わり物足りなさは感じない。濃厚さとか力感の強さはないが、基本をしっかりと仕上げたスープだと感じた。辛い刺激はないが、退屈さは感じない。

国名	日本
ジャンル	袋ラーメン
EANコード	4 976651 083098
会社名	水野商店（販売）／藤原製麺（製造）
製品名	網走監獄見るにはいいが入っちゃいけねえ！！　シャバの味醤油ラーメン
謳い文句	零下20℃の極寒の地　オホーツク地の果ての監獄
調理方法	ゆで4.5分
質量	Net112/麺70g
熱量	307kcal (1285kJ)
Na（麺具+汁）	～g（食塩相当量2.6+5.8g）
付属品	液体スープ
ノンフライ麺	○
湯切り	不要
麺	細めの角断面、しなやかだがしっかりした食感、緻密で重量感が大きく、香りも良い
汁・ソース	濃い色、ゆで汁で溶くのにクリアで雑味が少ない、醤油の香りが強いがシンプルな味
具・その他	濃厚さとか力強さは控えめ、辛い刺激無し、質感は良いが網走らしい要素は何もない
総合評価	★★★3
試食日	2021/12/24
賞味期限	2021/11/24
入手方法	2021/11/24 Hiroshima様よりいただく
税込購入価格