No.7624はインドネシアのIndofood、Indomie Mi Goreng Rasa Sambal Rica-Rica。インドネシア風焼そば。Sambal Rica-Rica（リチャリチャ）は同国のスラウェシ島マナドが発祥の辛味ソース。

私はこのソースがどのような特徴を持っているのかきちんと把握している訳ではない。とはいっても天下のインドゥミーが普通のミーゴレンとは別扱いで今回の品を定番製品に据えているので、それなりの知名度と人気を持っているのだろう。パッケージの調理例写真を見るとミートソースのようなものがかかっているように見える。だとすると醤油ダレっぽい普通のミーゴレンとは別物かな。

食べてみて、やはり普通のミーゴレンとは味の構成が全く異なるものだった。醤油ダレっぽさは全くない。一口にミーゴレンといってもいろいろあって幅が広いんだなあ。まあミーゴレンとは焼いた麺という意味なので、味の規定はしていないんだけど。

一方で酸味があるもののトマトの匂いはなくやはりミートソースとは別物。瞳を閉じれば実の厚そうな唐辛子が浮かんできて、これによる立体感のある辛さが身に染みる。

麺は2mmの角断面で、輪郭は明確。適度な潤いと粘りがあり、歯応えも明確。同社の普通のミーゴレンと同じ印象で、汁なし麺として必要十分である。

ソースは甘めで、唐辛子の刺激が心地良い。リチャリチャとはインドネシアのスラウェシ島マナドが発祥の辛味調味料で、しっとりした深みのある辛さと軽い酸味が出ている。一方で普通のミーゴレンにあるコッテリした醤油ダレっぽさは一切ない。うま味は強く、やや人工的だが、存在感の強い刺激が上書きして殆ど気にならない。あと不思議にミルキーさを感じた。

賑やかで複雑な味なので、具無しでも物足りなさは感じない。野菜や鶏肉もよく合うだろう。

国名	インドネシア
ジャンル	袋汁なし麺
EANコード	0 89686 04327 3 (UPC)
会社名	Indofood
製品名	Indomie Mi Instan Mi Goreng Rasa Sambal Rica-Rica
謳い文句
調理方法	ゆで3分お湯切り／電子レンジ5分お湯切り
質量	内容量85g
熱量	420kcal(1,758kJ)
Na	0.78g
付属品	粉末ソース、調味油
ノンフライ麺	×
湯切り	要
麺	2mmの角断面、輪郭や歯応えは明確、適度な潤いと粘り、普通版ミーゴレンと同印象
汁・ソース	心地良く深みがある唐辛子の刺激、酸味あり、醤油っぽさは皆無、旨味は強く人工的
具・その他	不思議なミルキーさ、賑やかで複雑な味で素でも平気、味は普通版ミーゴレンと別物
総合評価	★★☆2.5
試食日	2024/11/04
賞味期限	2025/01/14
入手方法	2024/07/05 Grand Lucky (Indonesia)
税込購入価格	3,100 IDR (≒32 JPY)