No.7614はインドネシアのWingsfood、Mie Sedaap Tasty Chicken Teriyaki チキンてりやき。Tastyシリーズは麺を湯切りする汁なし麺で、和風テイストが三種類含まれる。以前同シリーズの姉妹品「やきにく」を取り上げた際（No.7573）、汁ありのラーメンとして作ってしまう大失態をやらかしてしまい、今回は作り方の説明を何度も読み返して臨んだ。

▲よく見れば、③で麺をザルから丼に移している

大柄な紙箱に納められたパッケージだがあくまで一人前、さらにレトルトの具材が付くのが特徴。いかにも値段が高そうなのだが購入価格は4,900IDR（約50円）と大して高くない。これで採算がとれるのか？少し心配なくらいだ。

食べてみて、これは良い！購入価格約50円の何倍も上回る満足感を得られたよ。レトルト具の鶏肉は塊ではなくほぐされた状態で入っており、これが値千金の上質感を演出する。更にトロトロに溶けた玉ねぎや煮汁が入っていて、正直言って安っぽい粉末ソースを、リアルな味と香りにガラッと上書きする。

味そのものは醤油基調の魚介昆布椎茸系和風で、日本人への親和性は特に良い。だがあまり「てりやき」っぽくはない。また麺もしっかりしておりレトルト具主体のソースをきちんとバックアップして、決して足を引っ張ったりはしない。鶏肉をクズ肉ではなく大きな塊にすればより満足度は上がるかもしれないが、価格とのバランスを考えればこの辺がいい塩梅ではないかと思う。

インドネシアへ行った人は、お土産にSedaap Tastyの和風シリーズを買って帰ろう！

麺は幅3mmの扁平角断面で、角は取れておいる。表面は少しザラついていて、穏やかな舌触り。ゆで時間は二分だが、湯戻りは均一。少し硬めで弾力感も弱く、歯応えは鈍め。しかしどっしりとした重量感があり、軽々しさのない存在感の高い麺である。

ソースは醤油ベースのチキン味。和風っぽいうま味が潤沢に出ており、日本人にも全然違和感がないもの。軽いニンニク臭があり、辛い刺激は強くはない。

レトルトの具にはほろほろに崩れた細かな鶏肉や玉ねぎが入っており、これだけで十分にご飯のおかずになりそうだ。ふりかけとしてワカメの粉末が入った硬い揚げ玉が入っており、香ばしさと歯応えで効果的。強い味なのでいろいろな具を入れたい。

国名	インドネシア
ジャンル	箱汁なし麺
EANコード	8 998866 203975
会社名	Wingsfood
製品名	Mie Sedaap Tasty Chicken Teriyaki チキンてりやき
謳い文句	Mi Instan Ayam Saus Teriyaki
調理方法	ゆで2分お湯切り
質量	内容量120g
熱量	560kcal(2,345kJ)
Na	1.01g
付属品	粉末スープ、レトルト具（鶏肉・玉ねぎ）、ふりかけ、調味油、チリパウダー
ノンフライ麺	×
湯切り	要
麺	3mmの扁平、表面はザラつき角は鋭くない、硬めで弾力感弱、歯応え鈍め、重量感大
汁・ソース	和風だしチキン味、旨みは強い、程々の刺激とニンニク臭、レトルトの煮汁がいい味
具・その他	レトルトは細かな鶏肉と玉ねぎ入りでリアルな食感、これで50円程度なら超お買い得
総合評価	★★★☆3.5
試食日	2024/10/18
賞味期限	2025/01/18
入手方法	2024/07/04 Grand Lucky (Indonesia)
税込購入価格	4,900 IDR (≒50 JPY)